j) Funkcionalna hrana obuhvata meso i proizvode koji, osim osnovnih nutritijenata, sadrže sastojke ili dodatke za koje je utvrđeno da pozitivno utiču na zdravlje ljudi, kao što su produkti zrenja, probiotičke bakterije, nesvarljivi ugljeni hidrati (dijetalna vlakna, inulin), omega - 3 masne kiseline, prirodni antioksidanti, mikroelementi i vitamini, a za proizvode za koje je to ovim pravilnikom propisano, sadržaj proteina je najmanje za 10% veći, a sadržaj kolagena u proteinima za 25% manji od
(1) Pod svježim mesom, u smislu ovog pravilnika, podrazumijevaju se jestivi dijelovi životinja pogodni za ishranu ljudi, s prirodno uključenim masnim i vezivnim tkivom navedenih životinja u stavu (2) ovog člana, koje nije pošlo ni kroz jedan proces konzervacije, osim rashlađivanja, zamrzavanja ili brzog zamrzavanja, uključujući i meso koje je vakuumski umotano ili pakovano pod kontroliranom atmosferom.
(2) Dodaci funkcionalnoj hrani su supstance za koje je utvrđeno da pozitivno djeluju na zdravlje ljudi kao što su produkti zrenja, probiotičke bakterije, dijetalna vlakna, inulin, omega-3 masne kiseline i ulja bogata ovim kiselinama, fitosteroli, prirodni antioksidanti, vitamini i mineralne materije.
(1) Srodni proizvodi, jela od mesa, iznutrica i proizvoda od mesa s povrćem ili drugim namirnicama su proizvodi od različitih vrsta mesa, proizvoda od mesa, iznutrica, masnog i vezivnog tkiva i dodatnih sastojaka.
(1) Pod topljenom životinjskom masti podrazumijeva se mast dobivena topljenjem masnog tkiva mesa, uključujući i kosti, koja se koristi za ljudsku ishranu .
Pravilnik o uslovima koje moraju ispunjavati objekti za skladištenje mineralnih đubriva i prostorije za prodaju i smještaj mineralnih đubriva (RS)(4) Ako se u skladištu zatvorenog tipa, pored mineralnih đubriva, skladište i materije koje su zapaljive ili koje mogu reagovati sa mineralnim đubrivima (npr. pamuk, sve vrste tekstila, vlakna bilo koje vrste, životinjska biljna ulja i masti , riblje brašno, uljane pogače, brašno, hrana za životinje, piljevina, sredstva za zaštitu bilja, hlorati, hipohloriti, kiseline, cement, kreč, soda, motorna goriva i ulja), to skladište mora da ima zid otporan na požar dva sata, da bi se osiguralo odvajanje tih
Pravilnik o pružanju informacija potrošačima o hrani (BiH)t) hranjiva tvar označava protein, ugljikohidrat, masnoću , vlakno, so, vitamine i minerale navedene u tački 1. Dijelu A Aneksa <lat>DžIII</lat>. koji je sastavni dio ovog pravilnika, te tvari koje pripadaju ili su komponente jedne od ovih kategorija;
Zakon o nusproizvodima životinjskog porijekla (RS)nj) masno tkivo životinja koje nisu pokazivale kliničke znakove bolesti koja se može prenijeti na ljude ili životinje, koje su zaklane u klaonici i koje su ocijenjene kao higijenski ispravne za ishranu ljudi nakon ante mortem pregleda u skladu sa veterinarskim propisima i
Pravilnik o uslovima za stavljanje u promet, kvalitetu i kontroli kvaliteta mineralnih đubriva te skladištenju i rukovanju mineralnim đubrivima (BiH)Ako se u skladištu zatvorenog tipa, pored sredstava za ishranu bilja, skladište i materije koje su zapaljive ili koje mogu reagirati sa mineralnim đubriva (npr. pamuk, sve vrste tekstila, vlakna bilo koje vrste, životinjska biljna ulja i masti , riblje brašno, uljane pogače, brašno, hrana za životinje, piljevina, fitofarmaceutska sredstva, hlorati, hipohloriti, kiseline, cement, kreč, soda, motorna goriva i ulja), to skladište mora da ima zid otporan na požar 2 h, kako bi se osiguralo odvajanje
Uredba o klasifikaciji djelatnosti Republike Srpske (RS)Ova oblast organizovana je prema djelatnostima koje se bave proizvodnjom različitih vrsta proizvoda: mesom, ribom, voćem i povrćem, mastima i uljima, mliječnim proizvodima, proizvodima mljevenih žitarica, proizvodima za ishranu životinja i ostalih prehrambenih proizvoda. Proizvodnja se može obavljati za sopstveni račun ili za treća lica, npr. klanje po narudžbi.
Pravilnik o službenim kontrolama koje se provode radi verifikacije postupanja u skladu s odredbama propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja (BiH)b) Hrana životinjskog porijekla i proizvodi s visokim sadržajem masti
Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti dijetetskih namirnica koje se mogu stavljati u promet (FBiH)11. Namirnice sa smanjenom i/ili izmijenjenom količinom masnoća posebno holesterola
6. Hemijski sastav proizvoda u 100 g (100 ml) ili u drugoj prikladnoj količini (bjelančevine, ugljikohidrati, šećerne masti , zasićene masne kiseline, holesterol, dijetetska vlakna, natrij, vitamini i minerali). Vitamini i minerali moraju biti navedeni u zajedničkoj grupi, a njihov sadržaj u količini namirnica koje se po preporuci koristi tokom dana, mora se izraziti i kao postotak dnevno preporučene količine.
Sadržaj miristinske i laurinske kiseline u hrani za dojenčad iz stava 1. ovog člana, ne smije biti veći od 15% ukupnog sadržaja masnoća , a sadržaj linolne kiseline u obliku glicerida-linoleata, mora iznositi 70-285 mg/100 kJ ili 300-1200 mg/100 kcal.
Dijetetskim namirnicama sa smanjenim sadržajem masnoća smatraju se namirnice koje sadrže najmanje 25% masnoće manje od istovrsnih ili srodnih namirnica uobičajenog sastava.
Dijetetske namirnice sa ograničenim udjelom masnoća moraju sadržavati najmanje 50% masnoće manje od istovrsnih ili srodnih namirnica uobičajenog sastava.
Namirnice sa izmijenjenim masnoćama su namirnice u kojima je udio standardnih masnoća zamijenjen fiziološki pogodnim masnoćama kao i namirnice kojima su dodane Omega - 3 masne kiseline (DHA i EPA).
a) nutritivno kompletne namirnice koje sadrže bjelančevine, masti i ugljikohidrate kao i dodane vitamine, minerale, elektrolite i druge biološki vrijedne sastojke,
1. sadržaj masti ne smije biti veći od sadržaja masti u istovrsnim ili srodnim namirnicama uobičajenog sastava;
Udio masnoća u energetskoj vrijednosti ne smije biti veći od 30%, a od toga najmanje 3% mora biti od linolne kiseline (u obliku glicerida). Količina vitamina i minerala u nadomjesecima za kompletnu dnevnu prehranu mora iznositi najmanje 100% preporučenog dnevnog unosa.
Pod prehrambenim dodacima podrazumijevaju se pojedinačni oblici ili mješavine hranjivih tvari, koje služe kao dodatak prehrani u smislu njenog obogaćivanja ili se uzimaju direktno u koncentriranom obliku (vitamini, mineralne tvari, bjelančevine, aminokiseline, masne kiseline). Sadržaj pojedinog sastojka u proizvodu koji se prema preporuci proizvođača koristi tokom dana, ne može biti viši od 3 puta od preporučene dnevne količine, osim vitamina A i D koji se mogu koristiti samo u
Pod dodacima prehrani sportaša podrazumijevaju se, pored tvari za obogaćivanje (vitamini, minerali, masne kiseline, prote- ini, aminokiseline), i pripravci navedeni u Listi prehrambenih dodataka za sportaše.
Pravilnik o označavanju hranjivih vrijednosti hrane (BiH)(2) Kada prehrambena tvrdnja upućuje da hrana sadrži šećere, zasićene masne kiseline, vlakna ili natrij, navode se podaci iz grupe 2, stav (1) ovog člana.
(4) Kada je navedena količina višestruko nezasićenih masnih kiselina i/ili jednostruko nezasićenih masnih kiselina i/ili holesterola, mora se navesti i količina zasićenih masnih kiselina, što se ne smatra prehrambenom tvrdnjom.
Program usavršavanja medicinskih i laboratorijskih tehničara za rad u transfuziji (RS)4. Morfološke promjene u konzervisanoj hrani , masna - hilozna krv
Pravilnik o tržišnim standardima za maslinovo ulje (BiH)(5) Postotak (%) dodatih maslinovih ulja u odnosu na ukupnu neto masu hrane može se zamijeniti postotkom na ukupnu masu masnoće , uz dodavanje riječi: "postotak masnoće ".
Pravilnik o hrani obogaćenoj nutrijentima (BiH)a) hranjiva vrijednost, energetska vrijednost hrane : količina bjelančevina, ugljikohidrata, šećera, masti , zasićenih masnih kiselina, vlakana i natrija, kao i podaci o ukupnim prisutnim količinama vitamina, minerala i drugih materija, ako su dodati hrani ,
Pravilnik o dijetalnoj hrani za posebne medicinske potrebe (BiH)c) zasebnog sadržaja sastavnih dijelova bjelančevina, ugljikohidrata i masti i/ili drugih hranjivih materija i njihovih sastojka čije bi deklariranje bilo neophodno za pravilnu primjenu proizvoda, izražen u numeričkom obliku na 100 g ili 100 ml proizvoda onakvog kakav se nalazi u prometu i prema potrebi na 100 g ili 100 ml proizvoda pripremljenog u skladu s uputstvima proizvođača. Ti podaci mogu se dodatno dati i po obroku ili po porciji, pod uslovom da se naznači broj obroka sadržanih u pakovanju;
Program osposobljavanja za obavljanje poslova njegovatelja starijih i nemoćnih lica (RS)k) osnovna načela zdrave prehrane : osnovni sastojci prehrane , ugljikohidrati, bjelančevine, masti , minerali, vitamini i njihova funkcija u organizmu, piramida zdrave prehrane , prehrambena pravila za starija lica, pravilna priprema hrane ,
Osnovna načela zdrave prehrane Osnovni sastojci prehrane (ugljikohidrati, bjelančevine, masti , minerali, vitamini) i njihova funkcija u organizmu.