59) centar za pakovanje jaja jeste objekat u kom se jaja sortiraju po kvalitetu i težini;
1) ljuske jaja , koja se upotrebljavaju za izradu proizvoda od jaja , moraju da budu potpuno formirane i ne mogu da budu napuknute. Jaja sa napuklom ljuskom mogu da budu upotrebljena za izradu tečnih jaja , odnosno proizvoda od jaja , ako se isporučuju iz objekta proizvodnje ili centra za pakovanje direktno u odobreni objekat za izradu tečnih jaja ili proizvoda od jaja , pod uslovom da se u tim objektima jaja moraju što je moguće pre razbiti;
Uredba o Klasifikaciji delatnosti (RS)- oblikovanih i presovanih predmeta od papirne pulpe (npr. kartona za pakovanje jaja ,
- proizvodnju kutija za jaja i drugih proizvoda za pakovanje od presovanog kartona
Pravilnik o utvrđivanju mera za rano otkrivanje, dijagnostiku, sprečavanje širenja, suzbijanje i iskorenjivanje zarazne bolesti avijarna influenca, kao i načinu njihovog sprovođenja (RS)(3) da ambalaža i prevozna sredstva koja se koriste za transport jaja , kao i prostorije koje se koriste za preradu i skladištenje jaja budu očišćene i dezinfikovane,
Pravilnik o načinu ispitivanja svojstava priplodne stoke i o uslovima proizvodnje i transporta živine (RS)7) Pravilnik o uslovima u pogledu objekata, opreme i kvaliteta jaja za ležanje, koje treba da ispunjavaju proizvođači živine u inkubatoru i uslovima u pogledu opreme za pakovanje i transport živine proizvedenu u inkubatoru ("Službeni glasnik SRS", broj 51/85);
Pravilnik o utvrđivanju mera za rano otkrivanje, dijagnostiku, sprečavanje širenja, suzbijanje i iskorenjivanje zarazne bolesti atipična kuga živine (RS)- ambalaža za pakovanje , vozila koja se koriste pri prevozu i svi prostori koji dođu u kontakt sa jajima očiste i dezinfikuju na način koji uništava virus <lat>Nenjcastle</lat> bolesti,
(3) priplodnih jaja u inkubatorsku stanciju koju je odobrilo Ministarstvo, a pre otpremanja jaja i pripadajuća ambalaža moraju biti dezinfikovani;
4) zabrana prometa priplodnih jaja izvan ugroženog područja osim u inkubatorsku stanicu koju je odobrilo Ministarstvo. Pre otpremanja jaja i pripadajuća ambalaža moraju biti dezinfikovani;
3) priplodna jaja koja potiču od živine za priplod koja je bila vakcinisana pre najmanje 21 dan, a jaja i pripadajuća ambalaža moraju biti dezinfikovani pre premeštanja.
Pravilnik o utvrđivanju Programa sistematskog praćenja rezidua farmakoloških, hormonskih i drugih štetnih materija kod životinja, proizvoda životinjskog porekla, hrane životinjskog porekla i hrane za životinje (RS)Uzorci se uzimaju na gazdinstvu ili centru za sortiranje i pakovanje jaja (najmanje 30%). Jedan uzorak se sastoji od najmanje 12 jaja , a u skladu sa metodom ispitivanja.
Pravilnik o načinu vršenja veterinarsko-sanitarnog pregleda i kontrole životinja pre klanja i proizvoda životinjskog porekla (SCG)Na ambalažu u koju su pačja jaja upakovana mora se staviti oznaka "Pačja jaja " i upozorenje da se moraju kuvati najmanje 10 minuta.
Pravilnik o obliku i sadržini žiga, odnosno potvrde o bezbednosti divljači za ishranu ljudi, kao i o načinu i postupku obeležavanja hrane životinjskog porekla (RS)Na pojedinačno pakovanje , odnosno ambalažu jaja koja se stavljaju u promet, stavlja se identifikaciona oznaka i deklaracija u skladu sa posebnim propisom. Sadržaj i oblik identifikacione oznake propisani su članom 27. stav 3. ovog pravilnika.
Na zbirno pakovanje jaja u izvoznom objektu stavlja se oznaka žiga i datum u skladu sa posebnim propisom, tako da se oznaka žiga pri otvaranju poništi.
Pored deklaracije u skladu sa posebnim propisom i oznake žiga iz stava 4. ovog člana, na zbirnom pakovanju tečnog proizvoda od jaja mora da stoji i tekst: "NEPASTERIZOVAN PROIZVOD OD JAJA , NAMENjEN ZA DALjU OBRADU" sa naznačenim datumom i časom razbijanja jaja .
Zakon o merama za unapređenje stočarstva (RS)Proizvođač živine dužan je da kupcu živine radi reprodukcije, tova i proizvodnje jaja izda pismeni dokaz sa podacima iz stava 1. ovog člana. Bliže propise u pogledu opreme za pakovanje i transport živine izležene u inkubatorima donosi ministar.
Naredba o sprovođenju mera za sprečavanje pojavljivanja i suzbijanje zaraznih bolesti životinja (RS)- uzimanjem briseva sa uređaja i iz prostorija za inkubiranje jaja živine, ambalaža i oprema koja se koristi prilikom inkubiranja najmanje četiri puta godišnje;
Odluka o merama zdravstvene zaštite životinja u Republici Srbiji (RS)- brisevima uzetim sa uređaja i iz prostorija za inkubiranje jaja živine, ambalaže i opreme;
Pravilnik o kvalitetu jaja i proizvoda od jaja (SCG)Ako jaja i proizvode od jaja ne pakuje proizvođač, deklaracija mora, pored podataka propisanih ovim pravilnikom, da sadrži i firmu, odnosno naziv i sedište organizacije udruženog rada koja je proizvod upakovala , kao i datum pakovanja .
Jaja i proizvodi od jaja koji se stavljaju u promet moraju se proizvoditi, pakovati , čuvati i transportovati na način kojim se obezbeđuje njihov kvalitet.
2) da je visina vazdušne komore jajeta , u momentu pakovanja manja od 4 mm i nepokretljiva;
Pod jajima prvo (<lat>I</lat>) kvaliteta, u smislu ovog pravilnika, podrazumevaju se sveža jaja u ljusci koja nisu prana ili mehanički čišćenja, a klasirana su i upakovana najkasnije trećeg dana od dana proizvodnje.
2) da je visina vazdušne komore jajeta u momentu pakovanja manja od 6 mm i nepokretljiva;
Jaja se stavljaju u promet posle ispitivanja kvaliteta, propisanim metodama. Kvalitet se mora ispitati najkasnije do 48 <lat>h</lat>posle proizvodnje, a pre unošenja u transportnu ambalažu .
Ako su jaja originalno upakovana , ne moraju imati oznaku klase po masi na ljusci, jer se ona nalazi na kutiji .
Jaja ekstra kvaliteta moraju biti originalno upakovana . Pakovana jaja ekstra kvaliteta moraju biti zaštićena trakom ili nalepnicom sa oznakom ekstra, koja se obavezno skida četvrtog dana od dana pakovanja . Posle skidanja trake,odnosno nalepnice upakovana jaja ekstra kvaliteta postaju jaja prvog (<lat>I</lat>) kvaliteta, bez obaveze da se naknadno stavlja oznaka po masi na ljusci.
Pre stavljanja u promet jaja se pakuju na odgovarajući način.
Pod pakovanjem jaja , u smislu ovog pravilnika, podrazumeva se:
Pojedinačnim pakovanjem jaja smatra se: