o) termometar za mjerenje tjelesne temperature .
U periodima visokih temperatura dozvoljeno je nošenje košulja kratkih rukava, ali je kravata i tada obavezna. Sako je pri ruci i obavezan je kod svakog predstavljanja organa .
Pravilnik o bližim uslovima u pogledu prostora, kadra i opreme koje moraju da ispunjavaju jedinice i podstanice za hitnu medicinsku pomoć, načinu rada i broju timova hitne medicinske pomoći (CG)platno visoke otpornosti. Minimalni sadržaj: sanitetski materijal (zavoj, gaze, mrežice, zavoj za opekotine i sl.), komplet zavoja za hlađenje opekotina, poveske za hemostazu kod traumatske amputacije ekstremiteta i plastične vrećice različitih veličina za smještanje amputiranih dijelova tijela, pribor za standardnu zaštitu od infekcija (rukavice, maske, naočare), zatim makaze, pincete, baterijska svetiljka, folija za prekrivanje i dr.), aparat za mjerenje krvnog pritiska, slušalice, toplomjer ...
Pravilnik o posebnim higijenskim zahtjevima za hranu životinjskog porijekla (CG)Nakon pregleda i vađenja unutrašnjih organa , zaklane životinje se moraju očistiti bez odlaganja i rashladiti na temperaturi od najviše 4 <sup>o</sup> <lat>C</lat> osim, ako se meso rasijeca dok je još toplo. Kada se trupovi hlade potapanjem u vodu, moraju se:
1) preduzeti sve mjere predostrožnosti radi sprječavanja kontaminacije trupova , uzimajući u obzir parametre kao što su: težina trupova , temperatura vode, jačina i smjer protoka vode i vrijeme hlađenja i
Živina koja je zaklana na gazdinstvu na kojem je i proizvedena i kod koje je odloženo vađenje unutrašnjih organa , može se čuvati najviše 15 dana, na temperaturi od najviše 4 <sup>o</sup> <lat>C</lat>. Vađenje unutrašnjih organa se mora izvršiti u klanici ili objektu za rasijecanje.
4) se obrađeni želuci, bešike i crijeva koji se ne mogu čuvati na sobnoj temperaturi , skladište, do otpreme, u prostorijama za hlađenje;
vađenje unutrašnjih organa , ti postupci se moraju obaviti na higijenski način u što kraćem roku nakon ulova i proizvodi se moraju odmah temeljno isprati vodom za piće ili čistom vodom. Odstranjene glave i izvađeni unutrašnji organi i djelovi koji mogu predstavljati opasnost po javno zdravlje moraju se bez odlaganja ukloniti i držati odvojeno od proizvoda namenjenih ishrani ljudi. Jetra i ikra namijenjena ishrani ljudi mora da se čuva na ledu, na temperaturi koja je približna temperaturi ...
2) je veća temperatura potrebna zbog tehnoloških razloga vezanih uz proizvodnju određenih mliječnih proizvoda i ako to prethodno odobri nadležni organ .
2) ako nadležni organ odobri višu temperaturu zbog tehnoloških razloga vezanih uz proizvodnju određenih proizvoda od mlijeka.
Ohlađeno, zamrznuto i duboko zamrznuto meso u trupovima , polutkama i četvrtima utovara se u prevozno sredstvo vješanjem na kuke na kolosjek ili na drugu odgovarajuću opremu, a zamrznuto konfekcionirano meso utovara se tako da se slaže na palete ili na drugi odgovarajući način, s tim da u prevoznom sredstvu tokom utovara i prevoza bude obezbijeđena temperatura od najviše -12<sup>o</sup><lat>C</lat>, odnosno najviše -18<sup>o</sup><lat>C</lat>, ako