50) objekat za sortiranje i pakovanje je objekat u kojem se jaja sortiraju po kvalitetu i težini;
1) ljuske jaja koja se upotrebljavaju za proizvodnju proizvoda od jaja moraju biti potpuno razvijene i ne smiju biti napukle. Napukla jaja smiju se upotrebljavati za proizvodnju proizvoda od jaja ako ih objekat u kojem se obavlja proizvodnja ili centar za pakovanje isporučuje neposredno objektu za preradu, u kojem se ona moraju bez odlaganja razbiti;
5) sortiranje, pakovanje i skladištenje jaja ;
Prije stavljanja u promet, jaja se pakuju u posebnu papirnu ili plastičnu ambalažu za jednokratnu upotrebu (pojedinačna - originalna pakovanja ), a zatim u kartonske kutije , koje se mogu slagati jedna na drugu. U prevoznom sredstvu za prevoz jaja mora biti obezbijeđena temperatura do +10<sup>o</sup><lat>C</lat>.
Proizvodi od mesa, mlijeka, jaja , proizvodi od riba, med i proizvodi od meda i jestive masnoće životinjskog porijekla, utovaraju se u prevozna sredstva upakovani u odgovarajuću ambalažu .