Назив замене	Ограничења
а)	калијум-сулфат; калијумове, калцијумове или амонијумове соли адипинске, глутаминске, угљене, ћилибарне, млечне, винске, лимунске, сирћетне, хлороводоничне или ортофосфорне киселине, и/или	Нема ограничења, осим за: фосфор највише 4% NH4+ највише 3%
б)	Магнезијумове соли адипинске, глутаминске, угљене, ћилибарне, млечне, винске, лимунске, сирћетне, хлороводоничне или ортофосфорне киселине у смеси са другим заменама за кухињску со које не садрже магнезијум, наведеним под а), в) и г), и/или	Mg2+ највише 20%, рачунато на укупну количину катјона K+, Ca+2 и NH4+ Фосфор највише 4%
в)	Соли холина и сирћетне, угљене, млечне, винске, лимунске или хлороводоничне киселине, у смеси са другим заменама за кухињску со које не садрже холин, наведеним под а), б) или г), и/или	Холин највише 3%
г)	адипинска, глутаминска, лимунска, млечна или јабучна киселина	Нема ограничења