Na osnovu člana 2. st. 5. i 10. Uredbe o izdavanju uverenja i overavanju isprava koje prate robu pri izvozu ili uvozu ("Službeni glasnik RS", broj 77/03),
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donosi

UPUTSTVO

O NAČINU POPUNjAVANjA I IZDAVANjA UVERENjA O ZDRAVSTVENOJ ISPRAVNOSTI ŽIVOTINjA, MESA, PROIZVODA I SIROVINA ŽIVOTINjSKOG POREKLA I SERTIFIKATA O POREKLU I POSTUPKU PROVERAVANjA PODATAKA U TIM UVERENjIMA

(Objavljeno u "Sl. glasniku RS", br. 78 od 9. jula 2004)

1.
Ovim uputstvom propisuje se način popunjavanja i izdavanja uverenja o zdravstvenoj ispravnosti životinja, mesa, proizvoda i sirovina životinjskog porekla za izvoz i sertifikata o njihovom poreklu za izvoz, koji prate robu pri izvozu, kao i postupak proveravanja podataka u tim uverenjima i drugim ispravama koje su priložene uz njih.

I. NAČIN POPUNjAVANjA UVERENjA O ZDRAVSTVENOJ ISPRAVNOSTI SVEŽEG MESA GOVEDA ZA IZVOZ U ZEMLjE EVROPSKE UNIJE

2.
Svežim mesom, u smislu ovog uputstva, smatraju se svi delovi domaćih životinja - goveda, sveži, rashlađeni ili zamrznuti, podesni za ljudsku ishranu, kao i duboko zamrznuto mleveno meso.
3.
Uverenje o zdravstvenoj ispravnosti svežeg mesa goveda (u daljem tekstu: veterinarsko uverenje) izdaje se na obrascu koji je odštampan uz ovo uputstvo i čini njegov sastavni deo.
Veterinarsko uverenje izdaje se na pisani zahtev zainteresovanog lica.
Obrazac veterinarskog uverenja je jednoobrazan.
4.
Veterinarsko uverenje sadrži serijski broj na osnovu kojeg može da se identifikuje uverenje, koje je istovetan sa serijskim brojem zahteva za izdavanje uverenja.
5.
Obrazac veterinarskog uverenja popunjava se na srpskom i engleskom jeziku, ili na jeziku zemlje uvoznice na njen zahtev.
6.
veterinarsko uverenje izdaje se za veterinarsku upotrebu i prati pošiljku do graničnog kontrolnog prelaza zemlje uvoznice.
7.
Rubrike obrasca veterinarskog uverenja popunjavaju se na sledeći način:
U rubriku "Broj" (No) upisuje se serijski broj izdat od strane nadležnog organa sa naznakom "Original" ((Original).
U rubriku 1 "Izvoznik (naziv, sedište i adresa)"Consignor (name and address in full)upisuje se naziv, sedište i adresa.
U rubriku 2 "Uvoznik (naziv sedište i adresa)"Consignee (name and address in full)upisuje se naziv, sedište i adresa.
U rubriku 3 "Poreklo mesa" (Origin of the meat)upisuje se:
3.1. "Zemlja" (Country),
3.2. "Kod teritorije" (Code of territory)upisuje seSCG-1.
U rubriku 4 "Nadležni organ" (Competent authority)upisuje se:
4.1. "Ministarstvo" (Ministry)upisuje se Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije,
4.2. "Služba ("Service)upisuje se Uprava za veterinu,
4.3. "Lokalni/regionalni nivo" (Local/regional level)upisuje se naziv okruga i mesto.
U rubriku 5 "Destinacija mesa" (Intended destination of the meat)upisuje se:
5.1. "Država, članica EU" (EU Member State)upisuje se mesto prispeća mesa, država članica EU,
5.2. "Naziv, adresa i izvozni kontrolni broj objekta" (Name, address and approval or registration number of the establishment)upisuje se naziv, adresa i izvozni kontrolni broj objekta.
U rubriku 6 "Mesto utovara za izvoz" (Place of loading for edžportation) upisuje se mesto utovara pošiljke.
U rubriku 7 "Prevozno sredstvo za izvoz"(Place of loading for exportation)upisuje se:
7.1. "Kamion, žel. vagon, brod ili avion" (Lorry, rail-wagon, ship or aircraft) zaokružiti odgovarajuće
7.2. "Registarski broj(evi), ime broda ili broj leta" (Registration number(s), ship name or flight number), za železničke vagone ili kamione upisati registarski broj vozila, za avione broj leta, a za brodove ime broda uz dodatak carinskog(ih) broj(eva) plombe (i),
7.3. "Identifikacioni podaci pošiljke" (Consignment identification details), u slučaju transporta u kontejnerima ili sanducima (kutijama), upisuje se ukupan broj, njihova registracija i broj pečata i plombi.
U rubriku 8 "Identifikacija mesa" (Identification of the meat)upisuje se:
8.1. "Meso od" (Meat from), "vrsta životinje" (animal species),upisuje se vrsta životinje od koje je meso dobijeno,
8.2. Temperaturni uslovi mesa za ovu pošiljku: ohlađeno/zamrznuto" (Temperature conditions of the meat included in this consignment: chilled/frozen),treba zaokružiti ohlađeno ili zamrznuto,
8.3. "Pojedinačni podaci za meso" (Individual identification of the meat included in this consignment), po rubrikama popuniti:
"Način rasecanja" (>lat>Nature of cuts):
Ako je potrebno naznačiti "zrelo" i/ili "mleveno".
Ako je zamrznuto naznačiti datum zamrzavanja (mesec/godina; odreska/komada).
Ako je meso u komadima - vrste komada, u rubriku navesti: Milanski rez, kompenzirano juneće meso (prednja i zadnja četvrt).
"Izvozni kontrolni broj objekta" (Approval number of the establishment), upisuje se:
"Klanica" (Slaughterhouse),
"Objekat za rasecanje/preradu" (Cutting/manufacturing),
"Hladnjača" (Cold store),
"Broj pakovanja/komada" (Number of packages/pieces), upisuje se broj paketa, komada,
"Neto masa" (Net weight (kg)), upisuje se neto masa u kilogramima.
: 51;39:"Ukupno" (Total), upisuje se ukupna količina u kilogramima,
U rubriku 9 "Uverenje o zdravstvenoj ispravnosti"(Public health attestation)upisuje se:
Ja, dole potpisani veterinarski inspektor potvrđujem da:
(I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that):
9.1. je sveže meso dobijeno, pripremljeno, skladišteno i da se sa njim rukovalo po propisima kojima je regulisana proizvodnja i kontrola, predviđena propisima EU⁽⁸⁾i da se stoga, kao takvo, smatra da je ispravno za ljudsku ishranu;
(the fresh meat has been obtained, prepared, handled and stored under the health conditions governing production and control laid down in European Community legislation⁽⁸⁾and it is, therefore, considered as such to be fit for human consumption);
9.2. sveže meso ili pakovanja mesa nose žig ili pečat, koji ukazuje da je meso obrađeno i pregledano u objektima, navedenim pod tačkom 8.3., koji su odobreni za izvoz u EU;
(the fresh meat, or the packages of meat, bear an official health mark to the effect that the meat has been wholly dressed and inspected in the establishments indicated under point 8.3 that are approved for exportation to the European Community);
9.3. prevozno sredstvo i uslovi utovara ove pošiljke ispunjavaju higijenske uslove, predviđene propisima EU⁽⁸⁾;
(the means of transport and the loading conditions of this consignment meet the hygiene requirements laid down in European Community legislation⁽⁸⁾;
9.4. u pogledu "bolesti ludih krava" (BSE)⁽⁸⁾;
"Ovaj proizvod ne sadrži niti potiče od specifično rizičnog materijala, kao što je definisano u AneksuXI, poglavlje A, Uredbe (EC) Br. 999/2001, posle 31. marta 2001. ili mehanički otkošenog mesa (separisano meso) sa kostiju goveda, ovaca ili koza, proizvedenog posle 31. marta 2001. godine.
Posle 31. marta 2001., goveda, ovce ili koze, od kojih potiče proizvod, nisu zaklane posle omamljivanja ubrizgavanjem gasa u kranijalnu šupljinu, ili su ubijene istom metodom, ili nisu zaklane nakon omamljivanja životinje razaranjem tkiva centralnog nervnog stabla pomoću produženog klina uvučenog u kranijalnu šupljinu.
Trup, polutke i četvrtine trupa mogu pri uvozu da sadrže kičmeni stub".
with regard to bovine spongioform encephalopathy (BSE)(8);
"This product does not contain and is not derived form specified risk materials as defined in Annex XI, section A, to Regulation (EC) No 999/2001 produced after 31 March 2001, or mechanically recovered meat obtained from bones of bovine, ovine and caprine animals, produced after 31 march 2001.
: 51;55:After 31. March 2001 the bovine, ovine or caprine animals, from which this product is derived, have not been slaughtered after stunning by means of gas injected into the cranial cavity or killed by the same method or slaughtered by laceration after stunning of central nervous tissue by means of an elongated rod-shaped instrument introduced into the cranial cevity.
: 51;56:Carcasses, half carcasses and quarter carcasses may contain vertebral column on import".
U rubriku 10 "Potvrda o zdravstvenom stanju životinja", (Animal health attestation), upisuje se:
Ja, dole potpisani veterinarski inspektor, ovim potvrđujem da je gore opisano sveže meso:
(I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that the fresh meat described above);
10.1. dobijeno na teritoriji Srbije i Crne Gore, osim teritorije Kosova i Metohije, kodSCG-1⁽³⁾, koja je na dan izdavanja sertifikata:
(