ZAKON

O EKOLOŠKOJ PROIZVODNjI POLjOPRIVREDNIH I PREHRAMBENIH PROIZVODA

(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 12 od 14 veljače 2001; 14/01, 79/07)

I. TEMELjNE ODREDBE

Članak 1.

(1) Ovim se Zakonom uređuje ekološka proizvodnja poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (u daljnjem tekstu: ekološka proizvodnja), prerada u ekološkoj proizvodnji, trgovina ekološkim proizvodima, neprerađenim biljnim i životinjskim proizvodima te proizvodima koji su potpuno ili dijelom sastavljeni od takvih proizvoda hrana za životinje i drugi proizvodi koji su proizvedeni na ekološkom gospodarstvu. način označavanja u ekološkoj proizvodnji, obavljanje stručnog i inspekcijskog nadzora i druga pitanja važna za provođenje jedinstvenog sustava ekološke proizvodnje.
(2) Svrha je ekološke proizvodnje zaštita zdravlja i života ljudi, zaštita prirode i okoliša i zaštita potrošača.

Članak 2.

U smislu ovoga Zakona pojedini pojmovi imaju sljedeće značenje:
1. "Ekološka proizvodnja" ("organska", "biološka") poseban je sustav održivog gospodarenja u poljoprivredi i šumarstvu koji obuhvaća uzgoj bilja i životinja, proizvodnju hrane, sirovina i prirodnih vlakana te preradu primarnih proizvoda, a uključuje sve ekološki, gospodarski i društveno opravdane proizvodno-tehnološke metode, zahvate i sustave, najpovoljnije koristeći plodnost tla i raspoložive vode, prirodna svojstva biljaka, životinja i krajobraza, povećanje prinosa i otpornosti biljaka pomoću prirodnih sila i zakona, uz propisanu uporabu gnojiva, sredstava za zaštitu bilja i životinja, sukladno s međunarodno usvojenim normama i načelima,
2. "Potvrdnica" (certifikat) je isprava kojom ovlaštena pravna osoba za provedbu postupka potvrđivanja (certifikacije) u ekološkoj proizvodnji potvrđuje da su ekološka proizvodnja, proces ili usluga na proizvodnoj jedinici u ekološkoj proizvodnji sukladni s propisanim temeljnim zahtjevima za ekološku proizvodnju,
3. "Prijelazno razdoblje" jest razdoblje u kojem se proizvodnja ili prerada preusmjerava iz drugih proizvodnji ili prerada u ekološku proizvodnju ili preradu sukladno ovom Zakonu i propisima donesenima na temelju njega,
4. "Proizvodna jedinica u ekološkoj proizvodnji" cijelo je gospodarstvo ili dio gospodarstva, koji su jasno odvojeni od svake druge jedinice, a proizvode sukladno s odredbama ovoga Zakona i propisima donesenima na temelju njega,
5. "Proizvođač u ekološkoj proizvodnji" jest pravna ili fizička osoba koja ekološke proizvode gospodarski proizvodi, prerađuje, odnosno njima trguje, a upisana je u Upisnik proizvođača u ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda,
6. "Ekološki proizvod" svaki je proizvod proizveden i označen sukladno s odredbama ovoga Zakona i propisa donesenih na temelju njega,
7. "Označavanje" podrazumijeva riječi, robne žigove, zaštitna imena, slike, simbole, logotipove i slično na pakiranju, ispravama, obavijestima, etiketama, trakama koje se nalaze na ekološkom proizvodu,
8. "Sastojci" su tvari koje uključuju dodatke (aditive) koji se koriste u pripremi i preradi ekološkog prehrambenog proizvoda, a koji su prisutni u ekološkom prehrambenom proizvodu,
9. "Sredstva za zaštitu bilja" jesu konačni oblici aktivnih tvari i pripravci namijenjeni za zaštitu bilja i biljnih proizvoda od štetnih organizama,
10. "Homeopatski veterinarski proizvod" je veterinarski medicinski proizvod kako je određeno u Zakonu o veterinarskim lijekovima i veterinarsko-medicinskim proizvodima ("Narodne novine", br. 79/98.),
11. "Uzgoj životinja" označava proizvodnju domaćih ili pripitomljenih kopnenih životinja (uključujući kukce), uzgoj divljači na farmama i vodenih vrsta uzgajanih u slatkovodnoj, slanoj ili poluslanoj (boćatoj) vodi. Proizvodi lova divljači i ribolova se neće smatrati dijelom ekološke proizvodnje,
12. "Poljoprivredni reprodukcijski materijal" je poljoprivredno sjeme i poljoprivredni sadni materijal bilo kao sjeme, cijele biljke ili njihovi dijelovi kada se koriste za umnažanje i proizvodnju poljoprivrednog sjemena, za sjetvu ili sadnju s ciljem proizvodnje poljoprivrednog bilja,
13. "Genetski modificirani organizam (GMO)" jest organizam, uz iznimku ljudskih bića, u kojem je genetski materijal izmijenjen na način koji se ne pojavljuje prirodnim putem parenjem i/ili prirodnom rekombinacijom,
14. "Genetski modificirana hrana" je hrana koja sadrži ili se sastoji ili je proizvedena od GMO-a,
15. "Genetski modificirana hrana za životinje" jest hrana za životinje koja sadrži ili se sastoji ili je proizvedena od GMO-a,
16. "Nadzorna stanica za ekološku proizvodnju" ovlaštena je pravna osoba koja obavlja stručni nadzor nad ekološkom proizvodnjom i ekološkim proizvodima sukladno s odredbama ovoga Zakona i propisima donesenima na temelju njega,
17. Ovlašteni laboratorij" pravna je osoba koja obavlja potrebne analize tla, sirovina, poluproizvoda i proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla te ispituje temeljne zahtjeve za ekološke proizvode.

Članak 3.

(1) Za poticanje, unapređivanje, razvoj, praćenje razvoja, davanje stručnih mišljenja i prijedloga u ekološkoj proizvodnji u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) osniva se Povjerenstvo za ekološku proizvodnju poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (u daljnjem tekstu: Povjerenstvo).
(2) Ministar poljoprivrede i šumarstva (u daljnjem tekstu: ministar) imenuje predsjednika, članove i tajnika Povjerenstva iz redova znanstvenih i stručnih djelatnika, predstavnika tijela državne uprave, predstavnika proizvođača i potrošača te predstavnika nevladinih organizacija koje promiču ekološku proizvodnju, rješenjem koje se objavljuje u "Narodnim novinama".
(3) Povjerenstvo radi i djeluje na osnovi donesenog Poslovnika o radu.
(4) Ministar može osnovati radna tijela za rješavanje specifičnih poslova iz stavka 1. ovoga članka.
(5) Predsjedniku, članovima i tajniku Povjerenstva te članovima radnih tijela pripada naknada za rad, a visinu te naknade određuje ministar.

Članak 4.

(1) Ekološkom proizvodnjom, uvozom ekoloških proizvoda, stručnim nadzorom nad ekološkom proizvodnjom te ispitivanjem temeljnih zahtjeva za ekološke proizvode u smislu ovoga Zakona mogu se baviti pravne ili fizičke osobe upisane u upisnik.
(2) U obavljanju djelatnosti iz stavka 1. ovoga članka Ministarstvo vodi sljedeće upisnike:
1. Upisnik proizvođača u ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (u daljnjem tekstu: Upisnik proizvođača),
2. Upisnik uvoznika ekoloških proizvoda (u daljnjem tekstu: Upisnik uvoznika),
3. Upisnik nadzornih stanica za obavljanje stručnog nadzora nad ekološkom proizvodnjom (u daljnjem tekstu: Upisnik nadzornih stanica);
4. Upisnik ovlaštenih laboratorija.
(3) Uvjete koje moraju ispunjavati pravne i fizičke osobe za upis u upisnike iz stavka 2. ovoga članka, sadržaj, oblik i način vođenja upisnika propisuje ministar.

Članak 5.

(1) Ministarstvo donosi rješenje o upisu u upisnike iz članka 4. stavka 2. ovoga Zakona na temelju zahtjeva pravne ili fizičke osobe, ako ta pravna ili fizička osoba ispunjava uvjete propisane ovim Zakonom i propisima donesenim na temelju ovoga Zakona.
(2) Ministarstvo će rješenjem pravnu ili fizičku osobu upisanu u upisnik iz članka 4.