Na temelju članka 36. stavka 4., članka 40. stavka 3., članka 43. stavka 5., članka 45. stavka 2. i članka 47. stavka 5. Zakona o hrani ("Narodne novine" br. 117/03, 130/03, 48/04, 85/06), ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi

PRAVILNIK

O PRIZNAVANjU I ZAŠTITI OZNAKA JAKIH ALKOHOLNIH I AROMATIZIRANIH PIĆA

(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 20 od od 19. veljače 2007)

I. OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Ovim Pravilnikom propisuju se opći zahtjevi za ostvarivanje zaštite oznaka zemljopisnog podrijetla te tradicionalnog ugleda jakih alkoholnih i aromatiziranih pića (u daljnjem tekstu: pića) s 15 % vol. alkohola i više.
Navedene oznake dodjeljuju se za pića koja se proizvode tako da se faza proizvodnje, u kojoj dobivaju karakteristična svojstva, odvija na navedenom zemljopisnom području.

Članak 2.

U smislu ovog Pravilnika značenje pojmova je sljedeće:
1) "oznaka zemljopisnog podrijetla" - naziv regije, određenog mjesta ili, u iznimnim slučajevima, zemlje koja se rabi za označavanje pića:
- koja potječu iz te regije, odnosno iz tog mjesta ili iz te zemlje;
- koja imaju specifičnu kakvoću, ugled ili drugo obilježje koje se pripisuje njihovom zemljopisnom podrijetlu, i njihova se proizvodnja i/ili prerada i/ili priprema odvija u tom zemljopisnom području;
2) "oznaka tradicionalnog ugleda" - naziv pića proizvedenog korištenjem tradicionalnih sirovina ili ima tradicionalni sastav ili je proizvedena ili prerađena na tradicionalni način, a odlikuje se osobitim svojstvima u odnosu na druga slična pića iz iste kategorije;
3) "jaka alkoholna i aromatizirana pića podrijetlom iz Hrvatske" - pića proizvedena na teritoriju Republike Hrvatske;
4) "registracija" - stavljanje jakih alkoholnih i aromatiziranih pića na Listu jakih alkoholnih i aromatiziranih pića podrijetlom iz Hrvatske.

II. POSTUPAK ZA REGISTRACIJU

Članak 3.

Postupak za registraciju pokreće se zahtjevom za registraciju koji se podnosi Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: Ministarstvo).
Obrazac zahtjeva za registraciju nalazi se u Prilogu 2. ovog Pravilnika.

Članak 4.

Zahtjev za registraciju podnosi grupa proizvođača ili prerađivača toga pića.
Pod pojmom grupa podrazumijeva se svako udruživanje proizvođača ili prerađivača toga pića, bez obzira na njen pravni status i sastav.
Iznimno od stavka 1. ovog članka pojedini proizvođač ili prerađivač, neovisno o tome je li fizička ili pravna osoba, može podnijeti zahtjev samo ako:
- je u vrijeme podnošenja toga zahtjeva jedini proizvođač odnosno prerađivač pića za koji zahtjeva oznaku u određenom zemljopisnom području;
- jedino on rabi tradicionalne i nepromjenjive lokalne postupke;
- zemljopisno područje ima svojstva koja se znatno razlikuju od svojstava susjednih područja ili ako se svojstva pića razlikuju.

Članak 5.

Zahtjev za registraciju mora sadržavati:
- podatke o podnositelju zahtjeva;
- podatke o svakom njezinom pojedinom članu koji je proizvođač odnosno prerađivač pića koje se registrira (naziv pravne ili fizičke osobe, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih);
- potpis podnositelja zahtjeva.
Uz zahtjev za registraciju potrebno je dostaviti i:
- specifikaciju pića;
- izvadak iz sudskog registra ili obrtnicu;
- dokaz (fizikalno-kemijska analiza) o sukladnosti pića sa specifikacijom (ne stariji od jedne godine);
- ukoliko proizvod ima zemljopisni prefiks potrebno je dostaviti dokaz o proizvodnji proizvoda na zemljopisnom području koje je istaknuto u nazivu.

Članak 6.

Specifikacija pića sadrži:
- naziv i definiciju pića za koji se predaje zahtjev;
- posebna svojstva pića;
- tehnološki postupak proizvodnje;
- godišnju količinu proizvodnje (više od 20 l apsolutnog alkohola);
- fotokopiju godišnje prijave o proizvedenoj količini alkoholnog pića sukladno posebnim propisima Ministarstva financija.

Članak 7.

Postupak ispitivanja pristiglih zahtjeva provodi Povjerenstvo za registraciju jakih alkoholnih i aromatiziranih pića (u daljnjem tekstu: Povjerenstvo) koje imenuje ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: ministar).
Povjerenstvo je sastavljeno od tri predstavnika Ministarstva od kojih je jedan pravnik, jednog predstavnika Hrvatske gospodarske komore, jednog predstavnika Gospodarskog interesnog udruženja proizvođača pića, jednog predstavnika Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo i jednog predstavnika fakulteta prehrambene tehnologije.

Članak 8.

Prije donošenja rješenja podnositelj zahtjeva dužan je podmiriti troškove postupka o registraciji.

Članak 9.

Povjerenstvo utvrđuje potpunost zahtjeva iz članka 5. ovog Pravilnika.
Rok za utvrđivanje potpunosti zahtjeva je 30 dana od dana zaprimanja zahtjeva.
Ukoliko je zahtjev nepotpun, podnositelj zahtjeva se poziva da u roku od 30 dana dostavi dokumentaciju koja nedostaje.
Ako podnositelj zahtjeva u određenom roku ne dostavi dokumentaciju, ministar zaključkom odbacuje zahtjev za registraciju.

Članak 10.

Povjerenstvo utvrđuje osnovanost zahtjeva u roku od 3 mjeseca od dana potpunosti zahtjeva.
U slučaju osnovanosti zahtjeva, isti se objavljuje u "Narodnim novinama".
Po isteku 30 dana od dana objave iz stavka 2., ukoliko nema prigovora, na prijedlog Povjerenstva, ministar donosi rješenje o registraciji.
U slučaju neosnovanosti zahtjeva, na prijedlog Povjerenstva, ministar rješenjem odbija zahtjev.
Članak 11.
Ministarstvo će po pravomoćnosti rješenja o registraciji, oznaku pića staviti na Listu jakih alkoholnih i aromatiziranih pića podrijetlom iz Hrvatske.
Podnositelj zahtjeva se upisuje u Upisnik korisnika registrirane oznake koji vodi Ministarstvo.
Upisnik sadrži:
- registarski broj oznake pića;
- podatke o korisniku registrirane oznake (ime i prezime odnosno naziv pravne ili fizičke osobe ili poljoprivrednog obiteljskog gospodarstva, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih);
- registriranu oznaku pića za koju je korisnik dobio pravo uporabe;
- datum donošenja i broj rješenja o pravu uporabe registrirane oznake;
- datum upisa korisnika.

III. PRAVO UPORABE REGISTRIRANE OZNAKE PIĆA

Članak 12.

Pravo uporabe registrirane oznake pića pripada svim fizičkim ili pravnim osobama koje udovoljavaju uvjetima za navedeno piće određenim ovim Pravilnikom (ovlašteni korisnici).

Članak 13.

Postupak za upis novih korisnika registrirane oznake pića pokreće se podnošenjem zahtjeva za pravo uporabe registrirane oznake koji se podnosi Ministarstvu.
Zahtjev za pravo uporabe registrirane oznake sadrži:
- podatke o podnositelju zahtjeva;
- podatke o svakom njezinom pojedinom članu koji je proizvođač odnosno prerađivač pića koje se registrira (naziv pravne ili fizičke osobe, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih);
- potpis podnositelja zahtjeva;
- izvadak iz sudskog registra;
- dokaz o udovoljavanju uvjetima navedenim u specifikaciji iz članka 6. ovog Pravilnika.
Prije donošenja rješenja o pravu uporabe registrirane oznake podnositelj zahtjeva dužan je podmiriti troškove postupka.

Članak 14.

Povjerenstvo utvrđuje potpunost i osnovanost zahtjeva iz članka 13. primjenjujući odredbe članka 9. stavaka 2., 3. i 4. i članka 10. ovog Pravilnika.
U slučaju osnovanosti zahtjeva, na prijedlog Povjerenstva, ministar donosi rješenje o pravu uporabe registrirane oznake.
U slučaju neosnovanosti zahtjeva, na prijedlog Povjerenstva, ministar rješenjem odbija zahtjev.

Članak 15.

Danom pravomoćnosti rješenja o pravu uporabe registrirane oznake, korisnik se upisuje u Upisnik iz članka 11. ovog Pravilnika, koji vodi Ministarstvo i koji je dostupan javnosti.
Članak 16.
Proizvođač koji je upisan u Upisnik, a ne želi više proizvoditi piće s registriranom oznakom, predaje Ministarstvu zahtjev za brisanje iz Upisnika.
Na temelju zahtjeva ministar donosi rješenje o brisanju ovlaštenog korisnika registrirane oznake iz Upisnika.
Ukoliko se utvrdi da je došlo do kršenja odredbi ovog Pravilnika ministar, na prijedlog Povjerenstva, donosi rješenje o brisanju iz Upisnika.
IV. POSEBNE ODREDBE

LOZA

Članak 17.

Loza je proizvod koji spada u kategoriju rakije od grožđa, a dobiven je destilacijom prevrelog grožđanog masulja na 60 - 75% vol. alkohola.

Članak 18.

Loza je tradicionalno bezbojno alkoholno piće proizvedeno isključivo destilacijom fermentiranog grožđanog masulja tako da se po osebujnim senzorskim karakteristikama i detektiranim analitičkim parametrima ovo alkoholno piće razlikuje od alkoholnih pića od vinskog destilata koja se proizvode destilacijom vina i od rakije od grožđanog tropa ili koma koja se proizvodi destilacijom tropa ili koma.
Destilacija se provodi tako da destilat sadrži od 60 - 75% vol. alkohola; minimalno 50 g estera po hektolitru, preračunato na 100% vol. alkohola; minimalno 150 g viših alkohola po hektolitru, preračunato na 100% vol. alkohola; metilnog alkohola od 80 -