Na temelju članka 53. stavka 9. i članka 73. stavka 5. Zakona o veterinarstvu ("Narodne novine", broj 41/07), ministar poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja donosi

PRAVILNIK

O POPISU TREĆIH ZEMALjA, PODRUČJA, ZONA ILI KOMPARTMENTA IZ KOJIH JE DOZVOLjEN UVOZ I PROVOZ PERADI I PROIZVODA OD PERADI TE O ZAHTJEVIMA VETERINARSKOG CERTIFICIRANjA

(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 109 od 20 rujna 2010)

POGLAVLjEI.

PODRUČJE PRIMJENE I POJMOVNIK

Područje primjene

Članak 1.

1) Ovim se Pravilnikom propisuju:
1. Zahtjevi veterinarskog certificiranja (u daljnjem tekstu: certificiranje) za uvoz u i provoz, uključujući skladištenje tijekom provoza, kroz Republiku Hrvatsku sljedećih proizvoda:
(a) peradi, jaja za valenje, jednodnevnih pilića i jaja koja ne sadrže specifične patogene uzročnike (u daljnjem tekstu: SPF jaja);
(b) mesa, mljevenog mesa i strojno otkoštenog mesa peradi, uključujući bezgrebenke i pernatu divljač, jaja i proizvode od jaja;
2. Lista (popis) trećih zemalja, područja, zona ili kompartmenta iz kojih je dozvoljen uvoz proizvoda iz točke 1. ovoga stavka u Republiku Hrvatsku.
2) Odredbe ovoga Pravilnika se ne primjenjuju na perad namijenjenu za izložbe, smotre ili natjecanja.
3) Zahtjevi certificiranja dogovoreni sporazumima između Republike Hrvatske i trećih zemalja ne dovode u pitanje primjenu odredaba ovoga Pravilnika.

Pojmovnik

Članak 2.

Pojedini pojmovi u smislu ovoga Pravilnika imaju sljedeće značenje:
1. "perad" su kokoši, pure, biserke, patke, guske, prepelice, golubovi, fazani, jarebice i bezgrebenke (lat.Ratitae) uzgajane ili držane u zatočeništvu radi rasploda, proizvodnje mesa ili jaja za prehranu ljudi ili za obnavljanje jata pernate divljači;
2. "jaja za valenje" su jaja za inkubaciju koje je snijela perad;
3. "jednodnevni pilići" su sva perad mlađa od 72 sata koja još nije hranjena i mošusne patke (lat.Carina moschata) ili njihovi križanci mlađi od 72 sata koji mogu biti hranjeni;
4. "perad za rasplod" je perad stara 72 sata ili starija, namijenjena za proizvodnju jaja za valenje;
5. "perad za proizvodnju" je perad stara 72 sata ili starija, uzgajana za:
(a) proizvodnju mesa i/ili konzumnih jaja, ili
(b) za obnavljanje populacije pernate divljači;
6. "SPF jaja" su jaja za valenje podrijetlom od kokošjih jata slobodnih od specifičnih patogena kako je opisano u Europskoj farmakopeji ili, u njenom nedostatku, u važećoj Hrvatskoj farmakopeji i koja su namijenjena isključivo u dijagnostičke, istraživačke ili farmakološke svrhe;
7. "meso" označava jestive dijelove sljedećih životinja:
(a) perad, čije meso, označava meso ptica iz uzgoja uključujući ptice koje se ne smatraju domaćim životinjama, ali koje se uzgajaju kao domaće životinje, osim bezgrebenki,
(b) pernata divljač koja se lovi za prehranu ljudi,
(c) bezgrebenke,
8. "strojno otkošteno meso" je proizvod koji se, nakon uklanjanja kostiju, dobije odvajanjem mesa od kostiju s dijelovima mesa, ili od trupova peradi, strojnom obradom kojom se uništava ili mijenja struktura mišićnih vlakana;
9. "mljeveno meso" je otkošteno meso samljeveno na komadiće koje sadrži manje od 1% soli;
10. "zona" je jasno određeno područje treće zemlje na kojem živi subpopulacija životinja s posebnim zdravstvenim statusom u odnosu na određenu bolest ili bolesti za koje se, u svrhu uvoza, u skladu s odredbama ovoga Pravilnika, primjenjuju potrebne mjere nadzora, kontrole i biosigurnosti;
11. "kompartment" je jedan ili više objekata za perad u nekoj trećoj zemlji sa zajedničkim sustavom upravljanja biosigurnosti u kojem(ima) se drži subpopulacija peradi s posebnim zdravstvenim statusom u odnosu na određenu bolest ili bolesti za koju(e) se, u svrhu uvoza, u skladu s odredbama ovoga Pravilnika, primjenjuju potrebne mjere nadzora, kontrole i biosigurnosti;
12. "objekt" je prostor ili dio prostora koji zauzima jedno mjesto i namijenjen je jednoj ili više sljedećih aktivnosti:
(a) objekt za djedovska jata je objekt u kojem se proizvode jaja za valenje za proizvodnju peradi za rasplod (roditeljska jata),
(b) objekt za roditeljska jata je objekt u kojem se proizvode jaja za valenje za proizvodnju peradi za proizvodnju,
(c) objekt za uzgoj je:
- objekt u kojem se uzgaja perad za rasplod do reprodukcijske dobi, ili
- objekt za uzgoj peradi za proizvodnju u kojem se uzgaja perad za proizvodnju konzumnih jaja do razdoblja nesivosti,
(d) objekt za držanje ostale peradi za proizvodnju;
13. "valionica" je objekt u kojem se inkubiraju i vale jaja, te iz kojeg se otpremaju jednodnevni pilići;
14. "jato" je sva perad istog zdravstvenog statusa držana u istim prostorijama ili istom prostoru koji tvori jedinstvenu epizootiološku jedinicu. U slučaju farmskog držanja peradi pojam uključuje sve ptice koje dijele isti zračni prostor;
15. "influenca ptica" je infekcija peradi uzrokovana virusom influence tipa A:
(a) podtipa H5 ili H7,
(b) s intravenskim indeksom patogenosti većim od 1,2 kod šest tjedana starih pilića, ili
(c) uzrokuje barem 75%-tnu smrtnost kod 4 do 8 tjedana starih pilića inficiranih intravenski;
16. "visokopatogena influenca ptica" je infekcija peradi uzrokovana:
(a) virusima influence ptica podtipa H5 ili H7 s genomskom sekvencom koja kodira za multiple bazične aminokiseline na mjestu cijepanja molekule hemaglutinina, što je uočeno kao slično i kod drugih visokopatogenih virusa influence ptica, a to upućuje da molekulu hemaglutinina može rascijepati proteaza u stanicama domaćina;
(b) influenca ptica u skladu s točkom 15. podtočkama (b) i (c) ovoga članka;
17. "niskopatogena influenca ptica" je infekcija peradi uzrokovana virusima influence ptica podtipa H5 ili H7, osim visokopatogene influence ptica;
18. "Newcastleska bolest" je infekcija peradi:
(a) uzrokovana bilo kojim sojem paramiksovirusa 1 s intracerebralnim indeksom patogenosti (ICIP) većim od 0.7, ili
(b) kod kojih su u virusu (direktno ili dedukcijom) dokazane multiple bazične aminokiseline na C-terminalnom kraju proteina F2 i fenilalanina na ostatku 117 koji je N-terminalni kraj proteina F1. "Multiple bazične aminokiseline" označavaju najmanje tri ostatka arginina ili lizina između ostatka 113 i 116. U slučaju da se karakteristični uzorci aminokiselinskih ostataka ne mogu dokazati, potrebna je karakterizacija izoliranog virusa testom intracerebralnog indeksa patogenosti (ICIP). U ovom pojmu, ostaci aminokiseline su numerirani počevši od N terminusa sekvence aminiokiseline, koja je izvedena iz nukleotidne sekvence gena F0. Ostaci 113-116 odgovaraju ostacima -4 do -1, gledajući od mjesta cijepanja;
19. "službeni veterinar" je veterinar kojeg imenuje ministar nadležnog tijela;
20. "program razlikovanja