Na temelju članka 9. stavka 3. Zakona o stočarstvu ("Narodne novine", broj 70/97., 36/98. i 151/03.), ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi

PRAVILNIK

O METODAMA ZA ISPITIVANjE OSOBINA I PROCJENU UZGOJNIH VRIJEDNOSTI UZGOJNO VALjANIH GOVEDA

(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 134 od 11 prosinca 2005)

I. OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Ovim Pravilnikom propisuju se metode za mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina uzgojno valjanih goveda, metode procjene uzgojnih vrijednosti, te načini prikupljanja, razmjene i objavljivanja podataka o proizvodnim i drugim osobinama uzgojno valjanih goveda.

II. METODE ZA MJERENjE I OCJENjIVANjE PROIZVODNIH I DRUGIH OSOBINA

Članak 2.

Mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina provodi se zbog utvrđivanja mliječnosti, prirasta, iskorištavanja hrane, kakvoće mesa, vanjštine, plodnosti, dugovječnosti i drugih osobina važnih za genetsku izgradnju goveda.
Metode za mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina uzgojno valjanih goveda u ovom Pravilniku odnose se na:
- ispitivanje osobina u testnoj stanici (perfomance test),
- ispitivanje osobina u proizvodnim uvjetima (field perfomance test),
- ispitivanje po srodnicima (čistokrvnim, odnosno križancima) u testnoj stanici (progeni test),
- ispitivanje po srodnicima (čistokrvnim, odnosno križancima) u proizvodnim uvjetima (field progeni test),
- ispitivanje na osnovi podataka prikupljenih pri prodaji,
- ispitivanje na osnovi podataka prikupljenih u klaonicama,
- ocjenjivanje vanjštine,
- biološke i genske testove,
- laboratorijska ispitivanja osobina.

Članak 3.

Uzgojni program mora sadržavati opis svih metoda ispitivanja danih u članku 2. ovoga Pravilnika.
Pri opisu metode posebno se trebaju navesti načini mjerenja i ocjene pojedinih osobina, te statističke metode i postupci za vrednovanje uzgojnih vrijednosti s navođenjem korištenih uzgojnih pokazatelja.
Metode za mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina iz članka 2. ovoga Pravilnika moraju biti usklađene s pravilima Međunarodnog odbora za kontrolu proizvodnosti životinja - International Committee for Animal Recording (u daljnjem tekstu: ICAR).

Članak 4.

Ispitivanje osobina uzgojno valjanih goveda podrazumijeva mjerenje i/ili ocjenjivanje onih proizvodnih i drugih osobina životinja koje su određene uzgojnim programom.
Ispitivanje osobina odnosi se na ispitivanje osobina mliječnosti, tovnih i klaoničkih osobina, kakvoće mesa, dugovječnosti i reprodukcijskih osobina.
Ispitivanje osobina iz stavka 1. ovoga članka provodi Hrvatski stočarski centar (u daljnjem tekstu: ovlaštena ustanova).

Članak 5.

Ispitivanje osobina uzgojno valjanih goveda provodi se na životinjama koje ispunjavaju uvjete propisane uzgojnim programom.
Ispitivanje se obavlja u testnoj stanici, na izabranim poljoprivrednim gospodarstvima s kojima ovlaštena ustanova zaključi ugovor ili u proizvodnim uvjetima na poljoprivrednim gospodarstvima za osobine koje se mogu neposredno ispitati ili ocijeniti na uzgojno valjanim govedima u danim uvjetima.

Članak 6.

Ispitivanje srodnika (čistokrvnih, odnosno križanaca) podrazumijeva mjerenje i/ili ocjenjivanje osobina srodnika onih životinja koje su predviđene za uzgoj u testnoj stanici, na poljoprivrednim gospodarstvima s kojima ovlaštena ustanova zaključi ugovor ili u proizvodnim uvjetima.
Ispitivanja se obavljaju i na temelju podataka prikupljenih pri prodaji, kao i na liniji klanja na označenim klaoničkim trupovima.
Ispitivane životinje moraju biti podijeljene u skupine na način koji omogućava sigurnu i objektivnu usporedbu među njima.

Članak 7.

Izbor i definicija osobine, te načini ocjenjivanja osobina vanjštine za pojedine pasmine goveda moraju biti usklađeni s pravilima ICAR-a i propisani uzgojnim programom.
Pri ocjenjivanju vanjštine treba uvažavati značajke pasmine, dob i kondiciju životinja.

Članak 8.

Osobine koje su uključene u uzgojni program, a mogu se izmjeriti odnosno ocijeniti pri prodaji životinja, koriste se za provedbu genetske izgradnje goveda.

Članak 9.

U klaonicama izmjerene i ocijenjene osobine klaoničke kakvoće moraju biti u skladu s propisom koji uređuje ocjenjivanje i razvrstavanje goveđih trupova na liniji klanja. Podaci se upotrebljavaju za potrebe genetske izgradnje goveda ukoliko ih propisuje uzgojni program.
Ako su poznati podaci o drugim osobinama klaoničke kakvoće odnosno kakvoće mesa, ti se podaci upotrebljavaju za potrebe selekcije ukoliko ih propisuje uzgojni program.

Članak 10.

Biološki i genski testovi provode se za prikupljanje podataka koji se koriste kod donošenja uzgojno-selekcijskih odluka na stadu odnosno populaciji i pri provjeri podrijetla.
U uzgojnom programu mora biti točno opisano provođenje bioloških i genskih testova. Opis mora sadržavati:
- način i vrijeme uzimanja uzoraka odnosno mjerenja i ocjenjivanja,
- metode i postupke,
- način upotrebe dobivenih rezultata u provedbi uzgojno-selekcijskog rada.

Članak 11.

Za potrebe provedbe uzgojno-selekcijskih mjera upotrebljavaju se mjerenja dobivena u laboratorijima koji su osposobljeni za ispitivanje mlijeka, molekularno-biološko ispitivanje, ispitivanja kakvoće mesa i druga ispitivanja propisana uzgojnim programom.
U uzgojnom programu moraju biti navedeni i opisani postupci ispitivanja u laboratorijima koji su usklađeni s pravilima ICAR-a. Opis mora sadržavati:
- način i vrijeme uzimanja uzoraka,
- metodu i postupak,
- način upotrebe rezultata u provedbi uzgojno-selekcijskog rada.

Članak 12.

Uzgojno valjana goveda kod kojih se ispituju proizvodne osobine moraju:
- biti označena u skladu s propisom koji uređuje označavanje i upis u registar domaćih životinja,
- biti izabrana na način koji osigurava nepristrano ocjenjivanje,
- s obzirom na tip ispitivanja, ispunjavati pravila ICAR-a.

Članak 13.

Postupci i načini ispitivanja moraju biti točno opisani u uzgojnom programu. Za svaku metodu ispitivanja mora biti s obzirom na način ispitivanja osigurano da:
- se ispitivanje unutar pojedinih pasmina, odnosno genotipova provodi u poznatim