Na temelju članka 16. stavka 5., članka 18. stavka 3. Zakona o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda ("Narodne novine", broj 12/01.), ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi

PRAVILNIK

O DEKLARACIJI I OZNAČAVANjU EKOLOŠKIH PROIZVODA

(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 10 od 29 siječnja 2007, 64/09)

Članak 1.

Ovim se Pravilnikom propisuje oblik i sadržaj deklaracije kojom se deklariraju ekološki proizvodi, način označavanja ekoloških proizvoda te oblik i sadržaj znaka ekološkog proizvoda.

Članak 2.

Deklaracija je isprava kojom se nedvosmisleno prepoznaje ekološki proizvod.
Deklariranje ekoloških proizvoda postupak je navođenja podataka kojima se prepoznaje ekološki proizvod, njegovo podrijetlo i njegova usklađenost s propisanim uvjetima za ekološku proizvodnju poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda.

Članak 3.

Deklaracija mora sadržavati podatke koji su propisani Pravilnikom o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane ("Narodne novine", br. 41/08), te naziv i/ili šifru pravne osobe ovlaštene za provedbu postupka potvrđivanja (certifikacije) sukladnosti u ekološkoj proizvodnji.

Članak 4.

Ekološke proizvode deklarira proizvođač odnosno uvoznik.
Deklaracija mora biti ispisana na hrvatskom jeziku.

Članak 5.

Kao ekološki proizvod može se deklarirati proizvod za kojeg vrijede sljedeći uvjeti:
1. da je proizveden u ekološkoj proizvodnji nad kojim je proveden obvezatni stručni nadzor;
2. ako obilježavanje sadrži ime i/ili broj koda nadzorne stanice ili propisani "znak" (markicu ili tekst) ekološke proizvodnje,
3. za neprerađene poljoprivredne proizvode:
a) ako se oznaka jasno odnosi na poljoprivrednu proizvodnju,
b) ako se prema propisima ekološke proizvodnje proizvodilo ili ako se na sukladan način proizvedeno uvezlo iz drugih zemlja,
4. za prerađene proizvode namijenjene konzumiranju:
a) ako je najmanje 95% masenog udjela sastojaka proizvedeno sukladno propisima ekološke proizvodnje ili uvezeno iz drugih zemalja, odnosno ako potječu iz takvih proizvoda;
b) ako su kao sastojci koji nisu poljoprivrednog podrijetla sadržane samo tvari navedene u Prilogu 1. Pravilnika o preradi u ekološkoj proizvodnji ("Narodne novine" br. 13/02);
c) ako su proizvodi ili njegovi sastojci u pripremi tretirani samo tvarima koje su navedene u Prilogu 1. Pravilnika o preradi u ekološkoj proizvodnji i nije primijenjeno ionizirajuće zračenje.
d) ako udovoljava uvjetima iz članka 9. Pravilnika o preradi u ekološkoj proizvodnji
e) ako su proizvodi proizvedeni bez uporabe genetski modificiranih organizama i/ili ako ne potječu od takvih proizvoda.

Članak 6.

Kao "proizvod s ekološkim sastojcima" može se deklarirati proizvod:
1. ako je najmanje 70 % proizvoda proizvedeno u ekološkoj proizvodnji i obvezno sadrži listu sastojaka i podatak o stvarnom postotnom udjelu sastojaka koji potječu iz ekološke proizvodnje,
2. čiji sastojci nepoljoprivrednog podrijetla mogu biti samo tvari