Na osnovu člana 97 stav 9 Zakona o turizmu ("Službeni list CG", broj 61/10) Ministarstvo održivog razvoja i turizma, donijelo je
PRAVILNIK
O VRSTAMA, MINIMALNO-TEHNIČKIM USLOVIMA I KATEGORIZACIJI UGOSTITELjSKIH OBJEKATA
(Objavljen u "Sl. listu Crne Gore", br. 63 od 28. decembra 2011)
Predmet
Član 1
Ovim pravilnikom propisuju se vrste ugostiteljskih objekata, minimalno-tehnički uslovi za pojedinu vrstu i kategoriju, elementi i kriterijumi za kategorizaciju, način kategorizacije ugostiteljskih objekata, kao i vrste standarda i postupak njihovog dodjeljivanja.
Vrste ugostiteljskih objekata
Član 2
Ugostiteljski objekti se, prema vrsti i načinu pružanja ugostiteljskih usluga razvrstavaju u:
1) ugostiteljske objekte za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića i
2) ugostiteljske objekte za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića.
Ugostiteljski objekti za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića
Član 3
Ugostiteljski objekti za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića razvrstavaju se u sljedeće grupe:
1) primarne ugostiteljske objekte za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića:
-hotel & resort;
-wild beauty resort;
- grupa hoteli (hotel, mali hotel,boutique hotel, hotel garni, aparthotel, condohotel, hostel, pansion i motel);
- turističko naselje;
- etno selo;
-eko lodge;
- vila.
2) komplementarne ugostiteljske objekte za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića:
- kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje;
- gostionica;
- planinarski dom;
- odmaralište;
- kamp i slično.
Hotel & Resort
Član 4
Hotel&resortje ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, smješten na atraktivnoj lokaciji, koji, pored usluge smještaja, ishrane i pića, obuhvata i druge sadržaje, kao što su sport i rekreacija, zabava, šoping, održavanje konferencija i slično (welness / spa, golf, zimski, kongresni, zdravstveni,beach resorti slično).
Wild beauty resort
Član 5
Wild beauty resortje ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, sa kapacitetom od 50 do 250 smještajnih jedinica hotelskog standarda, kategorije od tri do pet zvjezdica, izgrađen na zemljištu lociranom neposredno izvan granica zaštićenih zona ili relativno netaknutih prirodnih lokacija, sa posebnim seoskim trgom i objektima za prodaju hrane, pića i suvenira (proizvodi lokalnog stanovništva), nacionalnim restoranima i drugim sadržajima. Osnovni standardi uključuju potrebu alternativnih izvora energije i tehnologija (solara energija, energija vjetra i slično) i korišćenje ekološki prihvatljivih materijala za izgradnju i enterijer.
Hotel
Član 6
Hotel je objekat za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, po pravilu sa minimalnim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica za noćenje, recepcijom i holom hotela i restoranom sa kuhinjom.
Hotel može imati depadans, koji predstavlja samostalnu građevinsku cjelinu (spojen sa glavnom zgradom ili ne), lociran u njegovoj neposrednoj blizini i u kojem se pružaju usluge smještaja, dok se usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, kao i druge ugostiteljske usluge, po pravilu, pružaju u osnovnom objektu (hotelu).
Recepcija, hol i restoranski kapaciteti su, po pravilu, smješteni u glavnoj zgradi.
Mali Hotel
Član 7
Mali hotel je objekat koji se klasifikuje kao hotel sa kapacitetom do 25 soba.
Butique hotel
Član 8
Butiljue hotel je specijalna vrsta luksuznog hotela, posebno dizajniranog i stilizovanog, smještenog na atraktivnoj lokaciji sa posebnim akcentom na privatnost gostiju, kao i ljubaznost menadžmenta i osoblja, kapaciteta do 50 smještajnih jedinica..
Opremljenost i usluge uButique hotelimakarakteriše tradicionalna elegancija usklađena sa savremenim trendovima i funkcionalnim zahtjevima.
Hotel garni
Član 9
Hotel - garni je hotel, koji pored usluge smještaja, pruža uslugu pripremanja i usluživanja doručka.
Apart hotel
Član 10
Apart-hotel je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, sa najmanje sedam potpuno opremljenih i namještenih apartmana.
Apart-hotel sadrži: recepciju i hol, apartmane ili "Studio" apartmane, koji uključuju prostore za spavanje, dnevni boravak i objedovanje, opremljenu kuhinju.vešeraj i zajednički sanitarni čvor za goste.
Apart-hotel može imati i restoran sa opremljenom kuhinjom.
Apart-hotel koji se sastoji samo od "Suite" i "Junior Suite" apartmana, mora imati i restoran sa opremljenom kuhinjom.
Apart-hotel može imati depandans, kao građevinski, samostalni dio apart-hotela , koji može biti spojen sa glavnom zgradom, u kojem se pružaju usluge smještaja.
Depandans apart-hotela treba da ispunjava sve zahtjeve u pogledu objekata i odgovarajućih standarda za smještajne jedinice apart-hotela.
Recepcija i hol i slični objekti nalaze se u glavnoj zgradi apart-hotela.
Condohotel
Član 11
Condohotel je vrsta hotela, kategorije najmanje četiri zvjezdice, čije su smještajne jedinice u svojini više subjekata koje mogu biti predmet prodaje i pojedinačno se upisuju u zemljišne knjige, sa teretom da smještajnim jedinicama upravlja menadžment kompanija i da smještajne jedinice moraju biti u komercijalnoj funkciji kompanije najmanje 10 mjeseci u toku kalendarske godine.
Hostel
Član 12
Hostel je ugostiteljski objekat hotelskog tipa, u kojem se pružaju usluge smještaja, usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, pretežno mlađim gostima sa sobama sa više od tri kreveta i zajedničkim toaletima i kupatilima.
Hostel treba da sadrži: recepciju ili pult za registraciju, izajednički sanitarni čvor i zajedničku kuhinju sa trpezarijom u kojoj gosti mogu sami pripremati obroke
Pansion
Član 13
Pansion je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, sa minimalnim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica, recepcijom ili pultom za registraciju, trpezarijom i kuhinjom i zajedničkim sanitarnim čvorom za goste.
U pansionu se usluge ishrane i pića, pružaju pretežno gostima pansiona.
Motel
Član 14
Motel je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, uobičajeno namijenjen za kraći boravak turista, koji je lociran na važnijim saobraćajnicama, po pravilu sa minimalnim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica, besplatnim parking prostorom za svaku sobu, 24-satnom uslugom recepcije i restorana ili automata za prodaju hrane i pića.
Turističko naselje
Član 15
Turističko naselje je specifična vrsta ugostiteljskog objekta za pružanje usluga smještaja, pripremanja i usluživanja hrane i pića, koji u svom sastavu obuhvata više odvojenih funkcionalnih građevinskih jedinica, sa najmanjim kapacitetom od 50 smještajnih jedinica, restoranom, barom, prodavnicom i raznim drugim turističkim sadržajima.
U turističkom naselju se moraju obezbjediti sportski tereni i drugi sadržaji radi sportskih i drugih vrsta rekreacije, u skladu sa specifičnim uslovima mjesta u kojem se turističko naselje nalazi.
Pored smještajnog kapaciteta, turističko naselje ima centralnu recepciju i prijemni hol, restoran sa kuhinjom i zajednički sanitarni čvor za goste.
Etno selo
Član 16
Etno selo je vrsta ugostiteljskog objekta za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, smješten u seoskom ambijentu, sa najmanjim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica koje se nalaze u kućama, izgrađenim u tradicionalnom i autentičnom stilu, koje odslikavaju kulturu i istorijsko nasljeđe tog područja, u kojima se hrana priprema i služi na način karakterističan za to područje.
Eco lodge
Član 17
Eko lodgeje ugostiteljski objekat, u kojem se pružaju usluge smještaja i pripremanja i usluživanja hrane i pića sa kapacitetom od sedam do 50 luksuznih smještajnih jedinica, smješten u zoni nacionalnog parka ili u njegovoj neposrednoj blizini, sa neznatnim štetnim uticajem na prirodnu okolinu i koji je projektovan, dizajniran i konstruisan tako da bude ekološki održiv i prihvatljiv, uključujući najveće ekološke standarde (korišćenje solarne energije, korišćenje sistema prikupljanja kišnice, korišćenje snage vjetra i drugih obnovljivih izvora energije i sl.).
Vila
Član 18
Vila je luksuzna kuća, visokih prostornih standarda, koja se iznajmljuje turistima kao jedna jedinica, sa kompletnim ugostiteljskim sadržajem i poslugom.
Kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje
Član 19
Kuća za iznajmljivanje je arhitektonski i funkcionalno autonomna zgrada sa sopstvenim dvorištem, koja se isključivo izdaje kao cjelina, pojedincu ili grupi turista na određeno vrijeme.
Turistički apartman je