ZAKON

O ORGANSKOJ PROIZVODNjI HRANE

(Objavljen u "Sl. glasniku RS", br. 75 od 25. avgusta 2004, 71/09)

I- OPŠTE ODREDBE

Primjena Zakona

Član 1.

Ovim zakonom uređuje se proizvodnja hrane metodama organske proizvodnje (u daljem tekstu: organska poljoprivreda). Zakon se primjenjuje na sljedeće proizvode koji nose, ili je namjera da nose, naznake koje ukazuju na metode organske proizvodnje:
a) neprerađene poljoprivredne biljne proizvode i neprerađene proizvode stočarstva, uz ograničenje da su zadovoljeni principi proizvodnje i specifična inspekcijska pravila za sve ove proizvode, koja su sadržana u posebnom pravilniku;
b) proizvode koji su namijenjeni za ljudsku potrošnju, čiju srž čine jedan ili više sastavnih dijelova biljnog porijekla;
v) proizvode namijenjene za ljudsku potrošnju koji sadrže sastavne dijelove životinjskog porijekla a koji zadovoljavaju uslove navedene u tački a) ovog člana;
g) prehrambene proizvode čiji sastavni dijelovi potiču iz primarne poljoprivredne proizvodnje.

Deklarisanje

Član 2.

Proizvodi iz člana 1. mogu da budu deklarisani kao organski ako su proizvedeni ili uvezeni, pripremljeni i plasirani na tržištu u skladu sa ovim zakonom i ako posjeduju certifikat tijela za izdavanje certifikata (naziv tijela koje je izdalo certifikat i broj ovog certifikata treba da budu obavezno navedeni na deklaraciji za proizvod).
Sljedeće naznake i slični izrazi biće korišćeni za deklarisanje organskih proizvoda:
1. Na jezicima kojima se služe konstitutivni narodi, za domaće tržište: organski proizvodi.
2. Na uvoznim proizvodima (i za domaće proizvode namijenjene izvozu) biće korišćeni izrazi (kao što su:bio, eco) na jezicima zemalja iz kojih proizvodi potiču ili zemalja u koje se proizvodi izvoze (u skladu sa njihovim propisima):
a) njemački:oekologisch,
b) engleski:organic,
v) francuski:biologique,
g) italijanski:biologico,
d) holandski:biologischitd.
Uvozni organski proizvod mora da nosi deklaraciju i na jezicima kojima se služe konstitutivni narodi, prema propisima Republike Srpske za uvozne proizvode.
Sadržaj izvozne deklaracije na pakovanju organskog proizvoda utvrđuje organizacija (organ) ovlašćen za izdavanje certifikata za taj izvozni proizvod.
Proizvodi koji ne udovoljavaju, po svim elementima, zahtjevima ovog zakona ne mogu da nose deklaraciju navedenu u stavu 1. ovog člana.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske (u daljem tekstu: Ministarstvo nadležno za poljoprivredu) može da odredi trgovačku marku koja može da se na dobrovoljnoj osnovi koristi za deklarisanje proizvoda koji udovoljavaju uslovima ovog zakona a koji su proizvedeni u Republici Srpskoj.
Deklaracija, reklamni materijal ili komercijalna dokumenta za proizvode koji nisu proizvedeni u skladu sa ovim zakonom, koji ne posjeduju certifikat za organske proizvode, ne smiju ni da sugerišu da su proizvodi, njihovi sastavni dijelovi i primjese, ili krma proizvedeni kao organski proizvodi (bez prava korišćenja i skraćenica: bio, eko itd.).
Deklarisanje proizvoda kao organskog može da bude korišćeno ako priloženi certifikat potvrđuje da su ispunjeni uslovi utvrđeni za proizvodnju, pripremanje proizvoda i za prodaju (ili izvoz) organskih proizvoda. Isto se odnosi i na organske proizvode iz uvoza.
Trgovačka marka sa naznakama usklađenim sa st. 2. i 6. ovog člana, može da bude korišćena ako je proizvod proizveden u skladu sa ovim zakonom.
Proizvodi iz stava 1. ovog člana treba da budu deklarisani na način da datum i mjesto proizvodnje (prerade i pakovanja itd.) mogu da budu lako utvrđeni. Takvo deklarisanje treba da omogući proizvođaču da navede sirovine koje su korišćene za predmetni proizvod. Registrovani proizvođač može da dizajnira, na odgovarajući način, predmetno deklarisanje.
Deklarisanje voća i povrća je izuzetak. Informacija o datumu i mjestu proizvodnje treba da bude navedena i na otpremnom dokumentu i treba da prati isporuke voća i povrća.

Principi organske proizvodnje i pripremanja proizvoda

Član 3.

Proizvodnja i pripremanje organskih proizvoda podliježu sljedećim principima:
a) prirodni ciklusi i prerada su uslovljeni,
b) korišćenje sintetičkih agrohemikalija i primjesa nije dozvoljeno,
v) genetički izmijenjeni organizmi i njihovi sekundarni proizvodi se ne smiju koristiti u organskoj proizvodnji i preradi; organi za izdavanje certifikata treba da utvrde standarde i da ulože sve napore, uključujući uvođenje striktno uvedene dokumentacije, radi osiguranja da organizmi genetičkog inženjeringa ili njihovi proizvodi nisu korišćeni u organskoj proizvodnji i preradi,
g) proizvodi ne smiju da budu tretirani jonizirajućim zračenjima; mogu da budu korišćeni samo neozračeni proizvodi,
d) broj životinja u organskoj proizvodnji i dobijeno organsko đubrivo moraju da budu usklađeni sa površinama za organsku proizvodnju, u vlasništvu ili pod zakupom,
đ) uzgoj životinja na organskom gazdinstvu mora da bude usklađen sa zahtjevima ovog zakona i da se stoka hrani stočnom hranom proizvedenom u skladu sa ovim zakonom.

Definicije

Član 4.

Objašnjenja za neke definicije koje se koriste u ovoj zakonskoj regulativi:
1. "aditiv" supstanca koja služi za obogaćivanje, dopunjavanje (kao dodatak), koja može da bude dodata u prehrambeni proizvod radi zadržavanja njegovog kvaliteta, postojanosti, boje;
2. "akvakultura" gajenje riba ili školjki u ribnjacima;
3. "vršilac djelatnosti" označava svako fizičko i pravno lice koje proizvodi, priprema ili uvozi iz trećih zemalja proizvode koji su predmet člana 1. ovog zakona, ili se bavi njihovim robnim prometom;
4. "genetički inženjering" je komplet tehnika iz molekularne biologije (kao što je prekombinovan DNK) čime se genetski materijal: biljni, životinjski, mikroorganizama, ćelija ili drugih bioloških jedinica, može zamijeniti na način ili uz rezultat koji se ne može postići metodama prirodne reprodukcije ili prirodnog prekombinovanja;
5. "deklarisanje" označava sva obavještenja, dijelove obavještenja, trgovačke marke, ilustrovane materijale ili simbole na svakom pakovanju, dokumentu, objavi, etiketi, ovratniku ili panou, koji se odnose na proizvod naveden u članu 1., ili koji ove proizvode prate na putu do potrošača;
6. "deterdženti" označavaju substance koje su namijenjene da se koriste za čišćenje proizvoda koji su navedeni u članu 1. tačka a);
7. "zelenišno đubrenje" je biljna masa ugrađena u zemljište, sa ciljem njegovog poboljšanja;
8. "konvencionalna proizvodnja" je proizvodnja poljoprivrednih, prehrambenih i drugih proizvoda, koji se ne mogu deklarisati i označiti prema ovom zakonu i propisima donijetim na osnovu njega;
9. "marketing" označava sakupljanje ili distribuciju radi prodaje, nuđenje radi prodaje, prodaju, isporuku ili plasman na tržištu u bilo kojem obliku;
10. "ozračivanje" (jonizirajuće zračenje) emisija radio-nukleotida visoke energije, sposobnih da izmijene molekularnu strukturu hrane, sa ciljem kontrole mikro-bioloških zagađivača, patogena (koji izazivaju bolesti), parazita i štetnika u hrani; konzervisanje hrane ili sprečavanje fizioloških procesa kao što su klijanje ili zrenje;
11. "organska poljoprivreda" je sistem ekološkog upravljanja proizvodnjom kojom se unapređuje biodiverzitet, kruženje materije u prirodi, biološka aktivnost zemljišta i zaštita životne sredine;
12. "paralelna proizvodnja" označava uporedne djelatnosti koje ostvaruju zaposleni u oblasti organske proizvodnje: proizvođač, rukovalac ili prerađivač - koji uzgajaju, selekcionišu, njeguju, rukuju ili prerađuju dobijene proizvode, koji su certifikovani-organski ili ostali proizvodi; to podrazumijeva proizvodnju koja je (a) neorganska (b) u konverziji (na prelasku na organsku) ili (v) proizvodnju koja je organska, ali nije certifikovana;
13.