Na osnovu člana IV. 4. a.) Ustava Bosne i Hercegovine, Parlamentarna skupština Bosne i Hercegovine na sjednici Predstavničkog doma, održanoj 27. jula 2004. godine i sjednici Doma naroda, održanoj 9. septembra 2004. godine, usvojila je

ZAKON

O FLAŠIRANIM PITKIM VODAMA BOSNE I HERCEGOVINE

(Objavljeno u "Sl. glasnik BiH", br. 31 od 12 jula 2004; 83/2008)

Poglavlje 1. - Uvod

Svrha

Član 1.

Ovim zakonom regulira se kvalitet flaširane pitke vode namijenjene za konzumaciju ljudima na području Bosne i Hercegovine, utvrđuju organi nadležni za izdavanje certifikata i priznavanje flaširanih pitkih voda, uslovi za izdavanje certifikata, uslovi za etiketiranje prirodnih mineralnih voda, prirodnih izvorskih voda i stolnih voda, način obrade i flaširanje tih voda, utvrđuje visina kazni za prekršaje u slučaju kršenja odredbi ovog zakona, obaveza usklađivanja entitetskih propisa s odredbama ovog zakona, stupanje na snagu ovog zakona i obaveza objavljivanja u službenim glasilima.

Ciljevi

Član 2.

Cilj ovog zakona je:
a. Usvajanje neophodnih mjera kako bi se osiguralo da je flaširana pitka voda, namijenjena za konzumaciju, čista i zdrava;
b. Usvajanje mjera za uvođenje modernih standarda kvaliteta radi integriteta tog procesa, kako bi se osiguralo da se objekti u kojima se proizvodi ili prerađuje pitka voda pridržavaju općeprihvaćene međunarodne prakse i sanitarnih standarda;
c. Usvajanje neophodnih mjera, kako bi se osiguralo da primjena neusklađenih odredbi propisa entiteta i nižih nivoa vlasti ne ometa trgovinu flaširanom pitkom vodom; i
d. Usklađivanje zakona Bosne i Hercegovine kojima se regulira pitanje flaširane pitke vode s relevantnim Direktivama EU ne ograničavajući se samo na postojeće nego i na buduće relevantne Direktive EU.

Definicije

Član 3.

Izrazi upotrijebljeni u ovom zakonu imaju sljedeća značenja:
"Zakon" označava Zakon o flaširanim pitkim vodama Bosne i Hercegovine;
"Ministarstvo" označava Ministarstvo vanjske trgovine i ekonomskih odnosa Bosne i Hercegovine;
"Ministar" označava ministra vanjske trgovine i ekonomskih odnosa Bosne i Hercegovine;
"Komisija" označava Komisiju Ministarstva za priznavanje flaširanih pitkih voda;
"Odobreni izvor" označava izvor podzemne vode i vode koje iz tog izvora potiču, bez obzira da li je iz izvora, prirodnog vrela, izbušenog bunara ili bilo kojeg drugog izvora koji je kontroliran, a voda testirana, analizirana i čiji je kvalitet ocijenjen sigurnim i sanitarno zadovoljavajućim, u skladu s odredbama ovog zakona;
"Flaširana pitka voda" označava bilo koju zapečaćenu staklenu, metalnu, aluminijsku, željeznu ili plastičnu bocu, konzervu ili posudu, koja sadrži 3,8 ili manje litara vode i prodaje se za konzumaciju ljudima na teritoriji BiH, a ispunjava zahtjeve člana 5.;
"Postrojenje za proizvodnju flaširane pitke vode" označava svaki objekat u kojem se prerađuje, proizvodi, obrađuje ili skladišti pitka voda u bocama;
"Sistem distribucije" označava sistem povezanih cijevi, opremu i uređaje, koji su instalirani između izvora s kojeg se voda crpi i sistema za punjenje boca, uključujući i taj sistem, što je u okviru odgovornosti snabdjevača vodom; i ukoliko se koriste kao dio javne ili komercijalne aktivnosti;
"Pitka voda" označava pitku vodu namijenjenu za konzumaciju ili prodaju ljudima u svrhu konzumacije;
"Deklaracija" - Pod deklaracijom se podrazumijevaju podaci koji sadrže informacije, neophodne za potrošače kao što su neto težina, sastav, naziv i sjedište proizvođača i slično;
"Deklariranje" označava svaku riječ, karakteristike, zaštitne znakove, trgovački naziv, sliku ili simbol, koji se odnose na namirnice i nalaze se na bilo kojoj ambalaži, dokumentu, obilježju, etiketi, vratnom prstenu boce koji karakteriziraju ili se odnose na flaširanu pitku vodu;
"Paket" se odnosi na kolekciju jediničnih pakovanja istog obima, tipa i stila, koja su proizvedena pod najsličnijim mogućim uslovima i označena zajedničkim kodom ili oznakom;
"Proizvođač" označava osobu koja posjeduje trgovački žig, proizvodi, distribuira ili se na drugi način bavi trgovinom i prodaje bilo kakvu flaširanu pitku vodu u Bosni i Hercegovini;
"Prirodna mineralna voda" označava mikrobiološki zdravu vodu, koja potiče iz podzemnog vrela i dolazi iz izvora koji su formirani na jednom ili više prirodnih ili izbušenih otvora;
"Netoksični materijali" označavaju materijale namijenjene za neposredni kontakt s proizvodnom vodom, koji se koriste u prijevozu, preradi, skladištenju i pakovanju flaširane pitke vode, i koji ne sadrže supstance koje bi mogle učiniti tu vodu štetnom za zdravlje ili nepovoljno uticati na ukus, boju, miris ili bakteriološki kvalitet vode;
"Tehnička voda" odnosi se na vodu koja se pod pritiskom dostavlja u objekat flaširane pitke vode radi pranja ambalaže, ruku, čišćenja objekta i opreme, i za druge sanitarne svrhe;
"Parametar" označava karakteristiku, element, organizam ili supstancu navedenu u Aneksu I., dijelu A, B i C;
"Parametarska vrijednost", u odnosu na bilo koji parametar, označava naznačenu koncentraciju ili vrijednost koja se odnosi na taj parametar u Anaksu I., dijelu A, B i C, kako je izmjereno u naznačenoj jedinici mjere;
"Stolne vode" odnose se na flaširane pitke vode, koje inače nisu u skladu s odredbama koje reguliraju pitanja izvorskih voda ili prirodnih mineralnih voda. Stolne vode u suprotnom moraju biti u skladu s odredbama člana 5.;
"Proizvodna voda" odnosi se na vodu koja se koristi za proizvodnju flaširane pitke vode;
"Nadležni organ vlasti" označava entitetska ministarstva za prehranu i zdravstvo kao i nadležne inspekcije - sanitarnu, tržišnu, rudarsku, geološku i vodoprivrednu;
"Relevantne direktive" odnose se ali se ne ograničavaju na:
a. Direktiva Vijeća 98/83/EC od 3.11.1998.god., koja se odnosi na kvalitet vode namijenjene za konzumaciju; i
b. Direktiva Vijeća 80/777/EEC od 15.7.1980.god., koja se odnosi na eksploataciju i plasman prirodnih mineralnih voda; dopunjena Direktivom Vijeća 96/70/EC od 28.10.1996.god., i
c. Direktiva Vijeća 89/107/EEC od 21.12.1988.god., koja se odnosi na prehrambene aditive, čije je korištenje dozvoljeno u namirnicama namijenjenim za konzumaciju.
"Prodaja" podrazumijeva posjedovanje u svrhe prodaje i ponude ili oglašavanja prodaje na druge načine;
"Naziv proizvoda" - Pod nazivom proizvoda podrazumijeva se vrsta proizvoda (npr. mineralna voda gazirana, prirodna izvorska voda gazirana, stolna voda i sl.);
"Robna marka" - Pod robnom markom podrazumijeva se ime pod kojim se proizvod plasira na tržište i na osnovu kojeg potrošači razlikuju proizvode iste vrste;
"Uzorak" označava primjerak ambalaže ili potrošačke jedinice iz niza paketa, budući da se proizvodnja svakog tipa flaširane pitke vode sastoji od primarne ambalaže ili jediničnih pakovanja proizvoda;
"Sanitacija" označava efikasan baktericidni tretman kontaktnih površina