Na osnovu člana 18. stav 1. Zakona o obrazovanju odraslih ("Službeni glasnik Republike Srpske", broj 59/09) i člana 82. stav 2. Zakona o republičkoj upravi ("Službeni glasnik Republike Srpske", br. 118/08, 11/09, 74/10 i 86/10), na prijedlog Zavoda za obrazovanje odraslih, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donosi
PROGRAM
OSPOSOBLjAVANjA ZA POSLOVE VINARA I VINOGRADARA
(Objavljen u "Sl. glasniku RS", br. 81 od 12. avgusta 2011)
Član 1.
Ovim programom utvrđuju se osposobljavanje za poslove vinara i vinogradara, ciljevi programa, nastavni sadržaji, oblik izvođenja programa, trajanje programa i način provjere, kadrovski, didaktički i prostorni uslovi za izvođenje programa, očekivani rezultati, znanja i vještine koje se stiču završavanjem programa, uslovi za upis, napredovanje i završetak programa, način evaluacije programa i postignuća u učenju.
Član 2.
Ciljevi programa osposobljavanja za obavljanje poslova vinara i vinogradara su:
a) razvijanje svijesti o značaju i mogućnostima razvoja vinogradarske i vinarske proizvodnje i shvatanje značaja grožđa i vina u ishrani,
b) upoznavanje sa ekološkim, ekonomskim i tradicionalnim preduslovima za vinogradarsku i vinarsku proizvodnju,
v) osposobljavanje za planiranje, pripremanje, izbor vrsta, sortimenta i podizanje vinograda,
g) sticanje znanja i radnih vještina za njegu mladog vinograda i njegu i eksploataciju vinograda u rodu,
d) poznavanje savremene mehanizacije i prednosti njene primjene u vinogradarskoj proizvodnji,
đ) sticanje znanja i radnih vještina koje omogućavaju organizovanje, pripremu i rad na proizvodnji različitih vina,
e) osposobljavanje za pokretanje i vođenje vlastitog biznisa, praćenje tržišta i prezentaciju sopstvene proizvodnje,
ž) podsticanje ekološke svijesti i osposobljavanje za bezbjednu fitozaštitu u vinogradu uz korišćenje preporuka stručnih lica i
z) razvijanje sposobnosti za samostalno stručno usavršavanje uz korišćenje različitih izvora znanja i preporuka stručnih lica.
Član 3.
Program osposobljavanja za poslove vinara i vinogradara sa utvrđenim područjem rada, nastavnim sadržajima po predmetima, fondom časova za svaki predmet, oblikom izvođenja i očekivanim rezultatima nalazi se u Prilogu ovog programa, koji čini njegov sastavni dio.
Član 4.
Ovaj program izvodi se u periodu od godinu dana i traje 150 časova teoretske nastave i 138 časova praktične nastave.
Član 5.
Tokom obuke vrši se stalno praćenje nivoa ovladanosti radnim kompetencijama svakog polaznika, pomoću lista za praćenje toka obuke.
Član 6.
Provjera savladanosti programa sprovodi se polaganjem ispita provjere na kraju obuke, koji se organizuje u prostorijama za obuku, a praktični dio ispita u vinogradima i prostorima za proizvodnju vina gdje se izvodila praktična nastava.
Član 7.
Ocjenu o stečenim kompetencijama daje ispitna komisija koju čine tri člana: dva stručna predavača, od kojih je jedan predsjednik komisije i stručno lice iz proizvodnje gdje je realizovana praktična nastava.
Član 8.
(1) Ispitom provjere na kraju obuke provjeravaju se stečena teoretska znanja i radne kompetencije.
(2) Ispit se vrednuje sa najviše 100 bodova.
Član 9.
(1) Provjera stečenih teoretskih znanja obavlja se testom znanja, koji se polaže pismeno i vrednuje sa najviše 20 bodova.
(2) Provjera stečenih radnih kompetencija obavlja se na dva načina:
a) praćenjem stepena ovladanosti radnim kompetencijama svakog polaznika tokom obuke, na praktičnoj nastavi, pomoću lista za praćenje i po ovom osnovu može se ostvariti najviše 40 bodova i
b) izvršavanjem jednog standardizovanog radnog zadatka.
Član 10.
(1) Za ocjenjivanje radnog zadatka koristi se posebna bodovna lista.
(2) Radni zadatak može se ocijeniti sa najviše 40 bodova.
(3) Elementi koji se vrednuju kod svakog radnog zadatka su:
a) proces rada i redoslijed operacija,
b) kvalitet izvršenog posla,
v) urednost pri radu,
g) vještina i brzina,
d) racionalnost korišćenja opreme, mašina i materijala i
đ) primjena mjera zaštite okoline i zaštite na radu.
Član 11.
(1) Uspjeh na ispitu zavisi od ukupnog broja bodova koje je polaznik stekao na testu znanja i provjeri radnih kompetencija.
(2) Bodovi se prevode u uspjeh.
(3) Uspjeh na ispitu vrednuje se ocjenama:
a) nedovoljno do 51 bod,
b) dobro od 51 bod do 75 bodova i
v) odlično od 76 do 100 bodova.
Član 12.
Teoretsku i praktičnu nastavu može da izvodi lice koje ima odgovarajuću stručnu spremu i zvanje, i to:
a) vinogradarstvo - diplomirani inženjer poljoprivrede za voćarstvo i vinogradarstvo,
b) vinarstvo - diplomirani inženjer poljoprivrede za voćarstvo i vinogradarstvo, diplomirani inženjer prehrambene tehnologije,
v) poljoprivredna mehanizacija - diplomirani inženjer poljoprivrede, smjer poljoprivredna tehnika, diplomirani inženjer poljoprivrede,
g) zaštita bilja - diplomirani inženjer poljoprivrede za zaštitu bilja, diplomirani inženjer poljoprivrede (biljna proizvodnja),
d) osnove preduzetništva - diplomirani inženjer poljoprivrede za agroekonomiju, diplomirani inženjer poljoprivrede i
đ) praktična nastava - diplomirani inženjer poljoprivrede, diplomirani inženjer prehrambene tehnologije.
Član 13.
(1) Teoretska obuka izvodi se u prostorijama učioničkog tipa sa uslovima za prikazivanje prezentacija i videozapisa i ostalim materijalom potrebnim za rad.
(2) Praktična obuka izvodi se u vinogradima koji zadovoljavaju standarde vinogradarske proizvodnje i obezbjeđuju uslove za izvođenje planiranog nivoa praktične nastave.
(3) Praktična nastava iz vinarstva izvodi se u vina-rijama i manjim pogonima koji po opremljenosti i tehnološkom nivou zadovoljavaju standarde vinarske proizvodnje.
Član 14.
Uslovi za upis u ovaj program su završena osnovna ili srednja škola, izjava o prihvatanju uslova i pravila pohađanja obuke.
Član 15.
Po završetku programa stiče se javna isprava: "Uvjerenje o osposobljenosti".
Član 16.
Na kraju programa učesnici su dužni da popune evaluativni upitnik na osnovu kojeg se vrši procjena uspješnosti održane obuke.
Član 17.
Ovaj program stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Službenom glasniku Republike Srpske".
Broj: 12.01.401-23/11
14. jula 2011. godine, Banja Luka
Ministar, Miroslav Milovanović, s.r.
Prilog broj 1.
PROGRAM OSPOSOBLjAVANjA ZA POSLOVE VINARA I VINOGRADARA
1. Naziv programa Program osposobljavanja za poslove vinara i vinogradara
2. Područje rada Poljoprivreda i prerada hrane
3. Ciljevi programa - razvijanje svijesti o značaju i mogućnostima razvoja vinogradarske i vinarske proizvodnje i shvatanje značaja grožđa i vina u ishrani,
- upoznavanje ekoloških, ekonomskih i tradicionalnih preduslova za vinogradarsku i vinarsku proizvodnju,
- osposobljavanje za planiranje, pripremanje, izbor vrsta, sortimenta i podizanje vinograda,
- sticanje znanja i radnih