Na osnovu člana 61. Zakona o turističko-ugostiteljskoj djelatnosti ("Službene novine Tuzlanskog kantona", broj: 10/00.), ministar Ministarstva trgovine i turizma Tuzlanskog kantona, donosi

PRAVILNIK

O MINIMALNO TEHNIČKIM USLOVIMA UGOSTITELjSKIH OBJEKATA ZA PRUŽANjE JEDNOSTAVNIH UGOSTITELjSKIH USLUGA

(Objavljeno u "Sl. novinama Tuzlanskog Kantona", br. 14 od 27 oktobra 2000)

I. OPĆE ODREDBE

Član 1.

Ovim Pravilnikom utvrđuju se minimalno tehnički uslovi i vrste ugostiteljskih objekata za pružanje jednostavnih ugostiteljskih usluga.

Član 2.

Ugostiteljski objekat u smislu ovog Pravilnika je ugostiteljska jedinica, koja u poslovnom i funkcionalnom pogledu zadovoljava minimalne uslove za pružanje jednostavnih ugostiteljskih usluga na otvorenom prostoru.

II. VRSTE UGOSTITELjSKIH OBJEKATA

Član 3.

Vrste objekata za pružanje jednostavnih ugostiteljskih usluga su: ljetna bašta, šator i izletište.
Objekti iz stava 1. ovog člana usluge pružaju sezonski, odnosno za vrijeme trajanja manifestacija.
1. Ljetna bašta
Ljetna bašta je ugostiteljski objekat lociran uz postojeći ugostiteljski objekat, neposredno u blizini ugostiteljskog objekta, na slobodnim urbanizovanim i neurbanizovanim prostorima i sajmovima, vašarima i izletištima.
2. Šator
Šator je ugostiteljski objekat lociran na pijacama, sajmovima, vašarima i izletištima.
3. Izletište
Izletište je uređen prostor izvan mjesta stalnog boravka, koje se koristi u toku sedmičnog ili dnevnog slobodnog vremena radi odmora i rekreacije.

III. USLUŽIVANjE GOSTIJU

Član 4.

Gosti se uslužuju jednostavnim ugostiteljskim uslugama prehrane, pićima i napitcima, u okviru ugostiteljskog prostora ili radi konzumacije izvan ugostiteljskog objekta, tj. na drugom mjestu ili u hodu.

IV. MINIMALNO TEHNIČKI USLOVI

Član 5.

U svim objektima za pružanje jednostavnih ugostiteljskih usluga moraju biti obezbijeđeni slijedeći opći i posebni uslovi:
- prostor za čuvanje hladnih jela i jednostavnih jela (rashladni uređaj i topli pult);
- rezervoar za higijenski ispravnu vodu, ukoliko nije obezbjeđen priključak na javnu vodovodnu mrežu;
- osiguran odvod otpadnih voda, povezan sa javnom kanalizacionom mrežom ili poseban rezervoar odgovarajućeg kvaliteta i zapremine;
- priključak na niskonaponsku mrežu ili drugi energetski izvor;
- rashladni uređaj za piće;
- termički uređaj za pripremanje toplih napitaka;
- točionik sa ugrađenim dvodjelnim sudoperom;
- posude, odnosno pribor za jelo za jednokratnu upotrebu;
- garderobni ormarić za zaposleno osoblje;
- higijensku posudu za smeće i
- sredstvo protivpožarne zaštite.

Član 6.

Za objekte čiji broj konzumnih mjesta iznosi preko 20. moraju biti obezbijeđeni i slijedeći posebni uslovi:
- osigurano sjedeće mjesto za svakog gosta:
- dvije zahodske kabine;
- obezbijeđeno osvjetljenje i prozračivanje;
- obezbijeđena odgovarajuća krovna zaštita od sunca i oborina;
- obezbijeđena odgovarajuća zaštitna ograda oko objekta.

Član 7.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Službenim novinama Tuzlanskog kantona".
Broj: 05/1-22-12037/00 Datum, 16. 10. 2000. g.
MINISTAR
Besim Duraković, dipl. ecc., v.r.