Na osnovu člana 7. stav 5., a u vezi sa stavom 3. ovog člana Zakona o privrednim društvima ("Službene novine Federacije BiH", br. 23/99, 45/00, 2/02, 6/02-Isp, 29/03, 68/05, 91/07, 84/08, 88/08-Isp, 7/09-isp i 63/10), federalni ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva donosi

PRAVILNIK

O MINIMALNIM TEHNIČKO-TEHNOLOŠKIM I KADROVSKIM USLOVIMA ZA OBAVLjANjE DJELATNOSTI SKLADIŠTENjA ŽITARICA

(Objavljeno u "Sl. novine FBiH", br. 2 od 09 januara 2013)

I- UVOD

Član 1.

Ovim Pravilnikom propisuju se uslovi koje moraju ispunjavati pravna lica u pogledu prostora i opreme skladišta za žitarice i stručnog kadra, postupak donošenja rješenja o registraciji, te sadržaj, oblik i način vođenja registra skladišta žitarica na teritoriji Federacije Bosne i Hercegovine (u daljem tekstu: Federacija).

Član 2.

Odredbe ovog Pravilnika dužna su primjenjivati pravna lica koja su registrovana i posluju kao pravna lica koja obavljaju djelatnost skladištenja žitarica.

II- MINIMALNI TEHNIČKO-TEHNOLOŠKI I KADROVSKI USLOVI

a) Opći uslovi

Član 3.

Djelatnost skladištenja žitarica može se obavljati isključivo u objektima koji imaju upotrebnu dozvolu za objekat i koji u pogledu prostora, opreme, uređaja i zaposlenih ispunjavaju minimalne tehničko-tehnološke i kadrovske uslove propisane ovim Pravilnikom.

Član 4.

(1) Krug skladišta, ukoliko postoji, sačinjavaju zemljište, zgrade i prateći objekti koji služe za potrebe istog i isti mora biti ograđen odgovarajućom ogradom.
(2) Putevi u krugu moraju biti izgrađeni od čvrstog materijala.

Član 5.

Skladište žitarica mora biti priključeno na gradsku (mjesnu) vodovodnu, kanalizacionu i električnu mrežu.

Član 6.

Pravna lica moraju osigurati sve mjere protupožarne zaštite i zaštite na radu pribavljanjem odgovarajućih atesta od nadležnih institucija u skladu sa važećim propisima.

b) Prostor objekta

Član 7.

(1) Skladište žitarica mora imati slijedeći prostor:
a) prostor za kolsku vagu,
b) prostor za prijem žitarica,
c) prostor za čuvanje žitarica,
d) prostor za isporuku,
e) sanitarno-higijenske prostorije uključujući i prostoriju za odmor radnika.
(2) Skladište žitarica može imati svoj laboratorij ili sklopljen ugovor sa ovlaštenom laboratorijom koja će vršiti kontrolu kvaliteta žitarica.

Uslovi u pogledu prostora za prijem žitarica

Član 8.

Prostor za prijem žitarica mora da:
a) je izgrađen od čvrstog nezapaljivog materijala koji sprečava pojavu vlage i koji se lako čisti i održava (koji je pogodan za čišćenje, dezinfekciju i dezinsekciju);
b) ima osigurano prirodno ili vještačko osvjetljenje i provjetravanje;
c) ima prijemni koš s odgovarajućom opremu kojom se osigurava prijem i transport žitarica do prostorija za skladištenje.

Uslovi u pogledu prostora za čuvanje žitarica

Član 9.

Skladišni prostor za čuvanje žitarica može biti podno skladište ili silosne ćelije, a koji mora da:
a) je izgrađen od čvrstog nezapaljivog materijala koji spriječava pojavu vlage i koji se lako čisti i održava (koji je pogodan za čišćenje, dezinfekciju i dezinsekciju);
b) je zaštićen od ulaska ptica, insekata i glodara;
c) ima osigurano prirodno ili vještačko osvjetljenje i provjetravanje;
d) ima silosne ćelije koje su građevinski i tehnički u funkcionalnom stanju;
e) ima funkcionalan i kalibriran sistem za mjerenje temperature po nivoima silosnih ćelija sa sistemom za registrovanje mjerenih podataka;
f) ima odgovarajuću opremu kojom se osigurava transport uskladištenih žitarica i prebacivanje žitarica iz jedne ćelije u drugu;
g) ima silosnu čistionu opremljenu uređajima kojima se osigurava uklanjanje lakoodvojivih primjesa i lomljenih zrna iz žitarica;
h) ima opremu i sredstva za čišćenje silosnih ćelija i ostalih prostora silosa;
i) ima sistem za otprašivanje transportnih sistema, opreme u čistionici i ćelija.

Uslovi u pogledu prostora za isporuku žitarica

Član 10.

Skladišni prostor za isporuku žitarica mora da ima odgovarajuću opremu kojom se obezbjeđuje iskladištenje žitarica, zavisno od vrste skladišta.

Sanitarnohigijenski blok

Član 11.

(1) U sklopu sanitarno-higijenskih prostorija moraju biti obezbijeđeni tuševi i toaleti koji moraju biti odvojeni predprostorom, te posebno odvojeni za muškarce i za žene.
(2) Svaki radnik mora imati garderobni ormarić sa ključem, a za svakih 10 radnika mora se obezbijediti jedan tuš, toalet i umivaonik sa toplom i hladnom tekućom vodom za pranje ruku, sredstva za čišćenje ruku i higijenska sredstva za sušenje.
(3) Zidovi i pod prostorija iz stava (1) ovog člana moraju biti obloženi keramičkim pločicama bijele ili svijetle boje.

Laboratorij

Član 12.

(1) Laboratorij, ako postoji, mora biti u zasebnom prostoru, isključivo namijenjenom za kontrolu kvalitete žitarica.
(2) Laboratorij mora biti u zasebnom dijelu objekta zaštićen od prašine i vibracija, te da sadrži minimum slijedeću opremu:
a) sonde za ručno uzimanje uzoraka žitarica iz vreće i transportnog vozila;
b) vagu za određivanje zapreminske (hektolitarske) mase;
c) pribor za određivanje sadržaja primjesa (sita, povećalo, posudice i ostalo);
d) uređaj za brzo određivanje vlage žitarica;
e) analitičku vagu tačnosti plus-minus 0,001 gram;
(3) Sva oprema mora biti redovno baždarena, servisirana i kontrolisana, o čemu je pravno lice dužno voditi odgovarajuću evidenciju.
(4) Zidovi i podovi prostorija laboratorije moraju biti obloženi keramičkim pločicama bijele ili svijetle boje.

Član 13.

Sredstva za čišćenje i dezinfekciju se ne smiju držati na područjima gdje se spremaju prehrambeni proizvodi.

c) Oprema

Član 14.

(1) Mašine i oprema u skladištima moraju ispunjavati slijedeće uslove:
a) mašine i oprema koja dolazi u doticaj sa žitaricama moraju biti izrađene od čvrstog bezmirisnog, netoksičnog materijala otpornog na koroziju koji ne stupa u reakciju sa bilo kojim sastojkom u procesu proizvodnje ili sredstvom za pranje i dezinfekciju;
: