Na osnovu člana 17. stav 2. i člana 72. Zakona o hrani ("Službeni glasnik BiH", broj 50/04) i člana 17. Zakona o Vijeću ministara Bosne i Hercegovine ("Službeni glasnik BiH", br. 30/03, 42/03, 81/06, 76/07, 81/07, 94/07 i 24/08), Vijeće ministara Bosne i Hercegovine, na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, u saradnji s nadležnim organima entiteta i Brčko Distrikta Bosne i Hercegovine, na 151. sjednici održanoj 25. maja 2011. godine, donijelo je

PRAVILNIK

O HRANI ZA POSEBNE PREHRAMBENE POTREBE

(Objavljeno u "Sl. glasnik BiH", br. 72 od 12 septembra 2011)

DIO PRVI - OPĆE ODREDBE

(Predmet)

Član 1.

Pravilnikom o hrani za posebne prehrambene potrebe (u daljnjem tekstu: Pravilnik) propisuju se uslovi koje treba ispunjavati hrana za posebne prehrambene potrebe prilikom stavljanja na tržište.

(Definicija)

Član 2.

Hrana za posebne prehrambene potrebe je hrana koja se, zahvaljujući svom posebnom sastavu ili posebnom načinu proizvodnje, jasno razlikuje od prehrambenih proizvoda namijenjenih za uobičajenu upotrebu, koji su podobni za njihove prehrambene svrhe i koji su reklamirani na takav način da ukažu na takvu podobnost.

(Ispunjavanje zahtjeva)

Član 3.

(1) Posebna prehrambena namjena treba da ispunjava posebne prehrambene zahtjeve:
a) određenih kategorija lica čiji su digestivni procesi ili metabolizam poremećeni;
b) određenih kategorija lica koja se nalaze u posebnom fiziološkom stanju i koja su stoga u mogućnosti da imaju posebnu korist od kontrolirane upotrebe određenih supstanci u prehrambenim proizvodima; ili
c) dojenčadi ili male djece u očuvanju dobrog zdravlja.
(2) Priroda i sastav ovih proizvoda treba da budu takvi da ti proizvodi odgovaraju posebnim prehrambenim potrebama.

(Podjela hrane za posebne prehrambene potrebe)

Član 4.

U hranu za posebne prehrambene potrebe, u smislu ovog pravilnika, spadaju:
a) formule za dojenčad i formule nakon dojenja;
b) prerađena hrana na bazi žitarica i dječija hrana za dojenčad i malu djecu;
c) hrana namijenjena za upotrebu u energetski-ograničenim dijetama za smanjenje tjelesne težine;
d) hrana namijenjena licima sa smetnjama u metabolizmu ugljikohidrata (dijabetes),
e) hrana namijenjena za stanja povećanih tjelesnih aktivnosti, posebno za sportiste,
f) dijetalna hrana za posebne medicinske potrebe;
g) hrana prikladna za posebne prehrambene potrebe koja ne pripada u kategorije navedene u tač. od a) do f) ovog člana.

(Izuzeci od primjene odredbi)

Član 5.

Odredbe ovog pravilnika ne odnose se na dodatke ishrani.

(Primjena posebnih propisa)

Član 6.

(1) Hrana za posebne prehrambene potrebe iz člana 4. ovog pravilnika prilikom stavljanja na tržište treba biti u skladu sa svim obaveznim odredbama primjenjivim na prehrambene proizvode za uobičajenu upotrebu, kao i uslovima iz ovog pravilnika, te treba ispunjavati i specifične uslove ako su propisani posebnim propisima.
(2) Posebni propisi odnose se na:
a) posebne zahtjeve u pogledu prirode ili sastava,
b) odredbe u pogledu kvaliteta sirovina,
c) higijenske zahtjeve,
d) listu aditiva,
e) odredbe o označavanju, prezentaciji i reklamiranju,
f) postupke uzorkovanja i metode analiza potrebne za provjeru usklađenosti sa zahtjevima posebnih propisa,
g) smanjen sadržaj ili odsustvo natrija ili soli (natrijev hlorid, kuhinjska so),
h) odsustvo glutena, i
i) druge dozvoljene primjene.

DIO DRUGI - POSEBNE ODREDBE

POGLAVLjEI- OZNAČAVANjE, REKLAMIRANjE I PREZENTIRANjE

(Označavanje, reklamiranje ili prezentiranje)

Član 7.

(1) Hrana iz člana 3. ovog pravilnika može se označiti kao "dijetetska hrana" ili "dijetalna hrana".
(2) Pri označavanju, reklamiranju ili prezentiranju uobičajene hrane zabranjeno je koristiti:
a) pridjeve: "dijetetska" ili "dijetalna" bilo pojedinačno ili zajedno s drugim riječima kako bi se označili ovi prehrambeni proizvodi;
b) bilo kakve druge oznake ili prezentiranje koji mogu stvoriti utisak da se radi o hrani iz člana 3. ovog pravilnika.

(Davanje informacija ili preporuka)

Član 8.

(1) Označavanje i korištene metode označavanja, prezentacija i reklamiranja ove vrste proizvoda ne smiju ovim proizvodima pripisivati svojstva prevencije, tretmana ili liječenja bolesti ljudi, niti implicirati takva svojstva.
(2) Stav (1) ovog člana neće sprečavati davanje informacija ili preporuka isključivo namijenjenih licima koja posjeduju odgovarajuće kvalifikacije iz oblasti medicine, nutricionizma ili farmacije.

(Posebni zahtjevi označavanja)

Član 9.

(1) Hrana za posebne prehrambene potrebe označava se u skladu s Pravilnikom o općem deklariranju ili označavanju upakovane hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 87/08) i Pravilnikom o označavanju hranljivih vrijednosti upakovane hrane ("Službeni glasnik BiH", broj 85/08).
(2) Prilikom označavanja hrane iz člana 3. ovog pravilnika u skladu sa stavom (1) ovog člana navodi se i sljedeće:
a) uz oznaku pod kojom se hrana iz člana 3. ovog pravilnika stavlja na tržište navode se njene posebne prehrambene karakteristike, osim u slučaju hrane za posebne prehrambene potrebe iz člana 3. stav (1) tačka c) ovog pravilnika kada se navodi svrha tih proizvoda.
(3) Prilikom označavanja hrane iz člana 4. ovog pravilnika u skladu sa stavom (1) ovog člana treba navesti, ako posebnim propisima nije drugačije propisano, i sljedeće:
a) pojedine elemente kvalitativnog i kvantitativnog sastava ili specijalan postupak prerade koji proizvodima daje posebne prehrambene karakteristike;
b) raspoloživu energetsku vrijednost izraženu u kJ i kcal, te sadržaj ugljenih hidrata, bjelančevina i masti na 100 g ili 100 ml gotovog proizvoda i kada je to primjereno, na određenu količinu proizvoda koja je propisana za potrošnju.
(4) Ako je energetska vrijednost manja od 50 kJ (12 kcal) na 100 g ili 100 ml gotovog proizvoda, navedeni podaci mogu se zamijeniti riječima: "energetska vrijednost niža od 50 kJ (12 kcal) na 100 g" ili riječima: "energetska vrijednost niža od 50 kJ (12 kcal) na 100 ml".
(5) Posebni zahtjevi označavanja ovih proizvoda za koje postoje posebni propisi bit će definirani posebnim propisima.

POGLAVLjEII- STAVLjANjE NA TRŽIŠTE

(Stavljanje na tržište)

Član 10.

Proizvodi iz člana 3. ovog pravilnika mogu se stavljati u maloprodaju u prethodno upakovanoj formi koja u potpunosti prekriva proizvod.

(Praćenje hrane za posebne prehrambene potrebe)

Član 11.

(1) Za praćenje hrane za posebne prehrambene potrebe koja se nalazi na tržištu Bosne i Hercegovine primjenjuju se sljedeće odredbe:
a) za hranu za posebne prehrambene potrebe iz člana 4. tač. a) do e) ovog pravilnika koja se prvi put stavlja na tržište Bosne i Hercegovine subjekat u poslovanju s hranom mora o tome obavijestiti nadležna ministarstva zdravlja entiteta i Brčko Distrikta Bosne i Hercegovine, koja o tome moraju obavijestiti Agenciju za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine (u daljnjem tekstu: Agencija) u roku od sedam dana, a radi vođenja Registra iz člana 13. ovog pravilnika,
b) za hranu za posebne prehrambene potrebe iz člana 4. tač. f) i g) ovog pravilnika subjekat u poslovanju s hranom prije prvog stavljanja na